La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025

La Valentina Cerasuolo d’Abruzzo Spelt er en karakterfuld rosévin fra Abruzzo, lavet på 100 % Montepulciano og med økologisk fokus. Den er et klassisk eksempel på områdets Cerasuolo-stil: mørkere og mere vinøs end mange traditionelle rosévine, men stadig frisk, saftig og levende.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens, lys pink farve med nuancer, der leder tankerne hen på granatæblekerner. Duften er generøs og aromatisk med hyben, friskplukkede kirsebær, granatæble og vilde jordbær. På ganen er den fyldig, rund og behagelig med en velafbalanceret varme. En delikat tanninstruktur giver vinen ekstra greb og dybde, mens eftersmagen udfolder fine toner af anis og mandel. Den har både friskhed og struktur til at kunne nydes ung, men vil også udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes økologisk i 150–300 meters højde på lerholdige jorde i Abruzzo. Efter høsten macererer Montepulciano-druerne med skindet i omkring 18 timer, hvilket bidrager til vinens intense farve og karakteristiske struktur. Herefter følger en langsom, temperaturkontrolleret gæring i ståltanke, og vinen lagres yderligere fire måneder i ståltanke, før den tappes.

Mad & Servering
Serveres afkølet ved cirka 10–12 °C, hvor vinens frugt, struktur og friskhed kommer bedst til udtryk. Den er velegnet til antipasti, charcuteri, grillede grøntsager, pizza, pasta med tomatbaserede saucer samt fisk og skaldyr. Prøv den også til retter med lyst kød eller krydrede middelhavssmage. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men giv gerne vinen lidt tid i glasset.

Producent
La Valentina er en økologisk orienteret producent fra Abruzzo, hvor fokus ligger på at udtrykke områdets terroir gennem autentiske og karakterfulde vine. Cerasuolo d’Abruzzo er en af regionens mest særprægede vintyper og viser Montepulciano fra en friskere, lysere og mere umiddelbar side.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.