Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2021

Lagrange 2021 i Bordeaux er en klassisk Saint-Julien på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot med finesse, dybde og fast struktur.

Om vinen
Lagrange 2021 kommer fra Saint-Julien i Bordeaux, hvor vinmarkerne ligger på grus og ler, som dræner godt, men stadig holder på nok fugt til at give balance i en varm og solrig vækstsæson. Det er en klassisk plads for Cabernet Sauvignon, og her spiller den sammen med Merlot og Petit Verdot på en måde, der normalt giver både rygrad, mørk frugt og lidt ekstra krydderi. Producentens stil er generelt præget af præcision i marken og fokus på modne druer frem for høj ekstraktion. Høsten i 2021 blev, som i mange gode Bordeaux-år, styret af modenhed og selektion, så kun de bedste druer gik videre til kælderen. Vinen er lagret 18 måneder på franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver struktur og diskret fadpræg uden at overdøve frugten. Cabernet Sauvignon er tydelig i blendet, men Merlot rundar tanninerne af, mens Petit Verdot bidrager med farve og et strejf af kant. Det er vinifikation, der sigter efter klassisk Bordeaux-udtryk med fokus på balance, tannin og længde.

Smagsprofil
I glasset står Lagrange 2021 dybt rubinrød med et let violet skær. Du får først solbær, blomme og viol, og bagefter kommer noter af cedertræ, tobak og et lille strejf af krydderi, som giver vinen den dér tydelige Saint-Julien-klassicisme. I munden er den struktureret og fast, men tanninerne er modne og polerede, så den ikke føles hård, bare ung og seriøs. Slutningen er lang og elegant, og den peger klart frem mod flere gode år i kælderen. Drikkevindue: 2026 til 2040

Mad & Servering
Det her er en vin, der gerne vil have mad med dybde. Tænk langtidsbraiseret okse, entrecôte eller lammeskank, hvor vinens tannin og mørke frugt får noget at arbejde med. En klassisk match fra Bordeaux er and eller oksekød med svampe og sauce med reduceret fond, og det fungerer virkelig godt med 2021-årets faste profil. På et dansk bord er den også stærk til vildt, fx rådyr med jordskokker og svampe, eller til et stykke langtidsstegt oksebryst med selleripuré og ovnbagte løg. Den kan også klare modne, faste oste og lidt charcuteri, hvis du vil holde det mere enkelt.

Producent
Lagrange er et klassisk slot i Saint-Julien, og det er et navn, mange forbinder med den mere lige og præcise side af Bordeaux. Ejendommen ligger i hjertet af appellationen og arbejder med de sorter, som har gjort Médoc berømt, især Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot og Petit Verdot. Vinene er typisk bygget op omkring struktur, friskhed og lagringspotentiale, snarere end stor, overmoden frugt. Det er en stil, der passer godt til Saint-Julien, hvor grusjordene hjælper Cabernet Sauvignon til at modne jævnt og samtidig bevare spændstigheden. I moderne tid er Lagrange især blevet løftet af den japanske koncern Suntory, som overtog slottet i 1980 og siden har investeret tungt i både marker og kælder. Under ledelse af markante kræfter som Marc Moueix i den historiske periode og senere teknisk ansvarlige teams har fokus været på at forfine udvælgelsen og gøre vinene mere præcise år for år. Det mærkes i flaskerne, hvor Lagrange ofte står med klar frugt, fast rygrad og et mere elegant udtryk end mange forventer af Saint-Julien. 2021 viser netop den balance: traditionel Bordeaux-karakter, men med en renhed, der gør den let at følge fra første til sidste slurk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.