Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018

Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018 er indbegrebet af klassisk Bourgogne med en moderne finesse. Denne rødvin kommer fra det ikoniske Pommard-område og byder på en raffineret Pinot Nero, der balancerer tradition og elegance på smuk vis. Pommard har længe været kendt for sine kraftfulde og lagringsværdige vine – her får du et smukt eksempel på områdets unikke karakter og historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der lover en intens oplevelse. Duften åbner sig med modne røde bær – primært kirsebær og jordbær – i skøn forening med lette viol- og kryddertone fra fadlagringen. Smagen præsenterer sig med silkebløde tanniner og en struktureret syre, hvor noter af solbær og en fin mineralitet forenes. Eftersmagen er vedvarende med lækre nuancer af lakrids, skovbund og diskret eg, der langsomt folder sig ud. Vinen har et flot lagringspotentiale på 7-10 år, hvor dens nuancer yderligere vil udvikle sig og harmonisere.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra små parceller i Pommard, hvor jorden er beriget med kalk og ler, hvilket giver vinen dens markante struktur og mineralitet. Laurent & Karen Boussey høster alle druerne i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår med stor respekt for terroiret – klassisk, men med moderne teknikker, der fremmer druernes naturlige friskhed og balance. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade i 12-15 måneder, hvilket giver kompleksitet og elegance uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Laurent Boussey Bourgogne Pommard 2018 er fantastisk til fyldige retter som confiteret and, vildt, lam eller svamperisotto. Prøv den også med modne oste fra egnen. Vinen nydes bedst ved 16-18°C og det anbefales at dekantere den en time før servering for at åbne duft- og smagsnuancerne fuldt op.

Producent
Domaine Boussey Laurent & Karen er et familieejet vinhus med stolte traditioner for kvalitet og respekt for Bourgognes terroir. Familien har dyrket vin i flere generationer og er kendt for deres autentiske tilgang, hvor håndværk og bæredygtighed er i højsædet. Med base i Monthelie har Laurent og Karen skabt sig et navn blandt Bourgognes beundrere, ikke mindst for deres subtile og ærlige fortolkninger af klassiske marker som Pommard.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.