Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022

Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 er en charmerende og karakterfuld hvidvin fra Marche-regionen, der fremviser Pecorino-druens unikke kvaliteter. Denne vin adskiller sig med sin intense friskhed og mineralske noter, som tydeligt udtrykker områdets terroir. Vinen har på kort tid opnået ikonstatus blandt italienske hvidvine, især for sin autenticitet og respekt for traditionen med et moderne twist.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, strågul farve, der afslører ungdom og livlighed. Duften er umiddelbart indbydende med florale hints af hvide blomster, kaprifolie og friske citrusfrugter, mens underliggende noter af grønne æbler og vilde urter bidrager til dybden. På ganen opleves vinen fyldig, men stadig elegant, med en frisk syre og en markant mineralitet, der giver vinen ryggrad. Der er yderligere karakter af moden fersken, lime og en let saltet undertone, som runder smagsoplevelsen smukt af. Eftersmagen er vedvarende, med citrus og et diskret touch af mandel, som vidner om vinens kompleksitet og potentiale til at udvikle sig over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Le Caniette's vinmarker i Marche ligger i kuperet terræn, præget af kalk- og lerholdige jorde, som er ideelle til Pecorino-druen. Den kølige brise fra Adriaterhavet kombineret med varme dage sikrer sunde druer og en balanceret modning. Druerne høstes omhyggeligt i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden. Vinifikationen foregår med skånsom presning og gæring ved kontrollerede temperaturer, hvilket hjælper med at fastholde druernes friske og aromatiske karakter. Efterfølgende lagres vinen kortvarigt på ståltank, for at fremhæve renheden i smagen, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Server Le Caniette Offida Pecorino gerne ved 8-10°C for at fremhæve vinens nuancer. Den er et fremragende match til retter med skaldyr, grillede fisk, blæksprutte eller lette pastaretter med friske urter. Prøv den også til asparges eller en frisk sommersalat. En let dekantering kan anbefales, hvis vinen er helt ung, men det er ikke et krav.

Producent
Le Caniette Azienda Agricola ligger i hjertet af Marche og har i generationer dedikeret sig til at dyrke områdets traditionelle druesorter, hvoraf Pecorino er en af de mest anerkendte. Vinhuset er kendt for sin omhyggelige tilgang til bæredygtighed og kvalitet, hvilket har givet dem et stærkt ry både i og udenfor Italien. Gennem årene har Le Caniette høstet flere udmærkelser for deres innovative arbejde og evne til at kombinere lokal tradition med moderne vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.