Le Piane Rosso Piane 2023

Le Piane Rosso Piane 2023 er en karakterfuld rødvin fra Piemonte, der forener det lokale udtryk fra Croatina og Vespolina med et klassisk, håndværkspræget vinifikationsarbejde. Vinen stammer fra et historisk projekt, der blev grundlagt i 1998 omkring de gamle vinmarker efter Antonio Cerri og siden har opbygget et stærkt ry for ærlige, terroirdrevne vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og stilfuld rød med en indbydende, levende kerne. Duften åbner med mørke bær, moden frugt og et diskret strejf af tobak, som giver næsen både fylde og kompleksitet. Smagen er generøs og afrundet med en flot tekstur, hvor den modne frugt bæres af en fast, men harmonisk struktur. Eftersmagen er lang og vedholdende, og vinen har uden tvivl et godt lagringspotentiale, hvor dens aromatiske dybde og balance kan udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Rosso Piane er skabt i Piemonte fra et blend på 90% Croatina og 10% Vespolina, to druer der trives i regionens karakterfulde terroir. Druerne gæres og macereres i 8 dage med skindkontakt i et åbent 25 hl trækar, hvor mosten manuelt nedstødes tre gange dagligt for at sikre optimal ekstraktion. Efter presning lagres halvdelen af vinen i nye og etårige tonneaux samt i et 12 hl slavisk egetræsfad, og den malolaktiske gæring foregår i træ, før vinen tappes cirka to år efter høsten.

Mad & Servering
Le Piane Rosso Piane 2023 egner sig særligt godt til retter med dybde og umami som braiseret oksekød, vildt, svamperetter og modne hårde oste. Servér den ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromatiske lag og give strukturen mere luft.

Producent
Le Piane blev grundlagt i 1998 efter overtagelsen af de historiske vinmarker og den gamle vingård fra Antonio Cerri, finansieret af en gruppe vinentusiaster med passion for Piemonte. Projektet er i dag anerkendt for at bevare områdets traditioner og for at lave vine med tydelig lokal identitet, hvor håndværk, lagringspotentiale og terroir står helt centralt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.