Les Cretes Torrette 2025

Les Crêtes Torrette 2025 er en elegant rødvin fra Aostadalens stejle bjergskråninger, hvor traditionel, heroisk vinavl møder et præcist og moderne vinudtryk. Cuvéen kombinerer den lokale Petit Rouge med Pinot Noir og giver et levende indblik i Valle d’Aosta Torrette-områdets alpine terroir og vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og rubinrød. Duften er raffineret og frisk med fine noter af viol, hunderose og små røde frugter. På ganen er den delikat og velafbalanceret med en diskret syre, der tilfører livlighed og understreger vinens lette, elegante stil. Torrette 2025 er først og fremmest skabt til at bevare friskhed, frugt og de oprindelige aromaer. Den kan med fordel nydes ung, men vil også kunne udvikle større harmoni og kompleksitet ved kort tids lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra stejle, terrasserede vinmarker i 500-650 meters højde omkring Sarre, Aymavilles, Saint-Pierre, Gressan og Saint-Christophe. Her præger løse moræne- og sandjorde samt det alpine klima vinens friske og delikate udtryk. Druerne høstes manuelt fra midten af oktober, hvorefter vinen gærer i temperaturkontrollerede ståltanke i otte dage med daglige remontager. Den efterfølgende lagring på stål i otte måneder bevarer vinens livlige frugt og aromatiske renhed. Vinmarkerne dyrkes efter strenge økologiske og bæredygtige principper med respekt for bjergmiljøet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til charcuteri, antipasti, pasta med svampe eller tomatbaserede saucer, lyst kød, fjerkræ og milde alpine oste. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Les Crêtes drives af Charrère-familien, som gennem seks generationer har dyrket vin på Aostadalens krævende, terrasserede bjergskråninger. Vineriet er en markant fortolker af Valle d’Aostas alpine vintradition og arbejder med respekt for områdets lokale druesorter og unikke landskab. Torrette fremhæver især Petit Rouge, en gammel valdostansk druesort, og illustrerer Les Crêtes’ engagement i heroisk vinavl, hvor manuelt arbejde og bæredygtig dyrkning er afgørende.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.