Les Vins Georges Duboeuf, Morgon Domaine Jean Descombes, 2025

Morgon Domaine Jean Descombes fra Les Vins Georges Duboeuf er en saftig og harmonisk Gamay med lidt ekstra fylde sammenlignet med mange andre vine fra 2025-årgangen. Den forener Beaujolais’ frugtige charme med Morgons karakteristiske dybde og kommer fra sydøstvendte parceller med gamle vinstokke.

Smagsprofil
Vinen har en levende, rubinrød farve. I næsen mødes modne kirsebær, solbær og fersken, mens smagen er saftig og frugtig med en velafstemt fylde og en behagelig balance mellem friskhed og moden frugt. Den kan nydes ung, mens frugten står tydeligt frem, og vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra sydøstvendte parceller på godt 12 hektar, blandt andet Le Py, La Roche Pillée, Les Pillets og Bellevue. Vinstokkene er i gennemsnit over 50 år gamle, og nogle på Le Py nærmer sig 100 år. Høsten foregår manuelt, og de afstilkede druer pumpes hele over i rustfri ståltanke uden at blive knust. Her anvendes macération carbonique, som fremhæver vinens saftige frugt. Efter op til tre ugers udblødning og maceration modner vinen seks måneder i stål og beton inden sammenstikning og aftapning.

Mad & Servering
Servér den til kroghængt oksefilet, stegt andebryst eller modne oste. Den alsidige frugt og saftighed gør den også velegnet til mange andre retter. Servér let afkølet, omkring 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men er ikke nødvendig.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf blev grundlagt af Georges Duboeuf i 1964 og har spillet en vigtig rolle i at gøre Beaujolais kendt langt uden for regionens grænser. Huset arbejder med vine fra Beaujolais’ forskellige appellationer, herunder Morgon, hvor Gamay og de lokale terroirer får lov at præge vinens stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.