Lucien Le Moine Chassagne Montrachet 1. Cru Grande Montagne 2023 White

Lucien Le Moine Chassagne-Montrachet 1er Cru “Grande Montagne” 2023 er en præcis og mineralsk hvid Bourgogne fra en af appellationens højest beliggende Premier Cru-marker. Her møder Chardonnays naturlige fylde en kølig, næsten sitrende energi, som giver vinen både stor renhed og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en lys strågul farve. Næsen åbner med kølige aromaer af hvide blomster, citrusolie og grønne pærer, efterfulgt af tydelige mineralske nuancer af knust kalksten og flint. På paletten viser den Chassagne-Montronnets karakteristiske fylde, men i en atletisk og stringent stil med ren frugt, markant mineralitet og en mundvandsdrivende syre, der skaber balance og længde. 2023-årgangen fremstår allerede harmonisk, men vinen vil vinde betydeligt ved lagring. Med 8-12 år i kælderen kan den udvikle større kompleksitet med noter af hvid trøffel, bivoks og yderligere nuancer af moden citrus og nødder.

Vinifikation
“Grande Montagne” ligger øverst på skråningen, hvor vinmarken grænser op til skoven. Den stenede og meget kalkrige jordbund er fattig på næring og får vinstokkenes rødder til at søge dybt ned i undergrunden. Vinen er fremstillet af 100 % Chardonnay med fokus på at bevare druens og terroirets naturlige energi. Den modnes længe på de fine gærceller uden omstikning, hvilket tilfører en diskret fedme og tekstur uden at sløre den kølige mineralitet. Alkoholprocenten ligger omkring 13,5-14 %.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 11-13 °C. Den passer fremragende til grillede eller ovnbagte fisk, hummer, kammuslinger, lyst fjerkræ med flødesauce samt retter med svampe og trøffel. Vinen kan drikkes ung efter en kort iltning, men en karaffel på 30-60 minutter anbefales, hvis den åbnes i de første år. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kortvarigt for at bevare vinens finesse.

Producent
Lucien Le Moine er kendt for en terroirdrevet tilgang til Bourgogne, hvor lang modning på fine gærceller bruges til at fremhæve vinens dybde og naturlige struktur. Filosofien er præget af minimal håndtering og stor respekt for markens individuelle udtryk. I den solrige 2023-årgang står “Grande Montagne” særligt klart og transparent, med en elegant og stringent stil, der fremhæver markens høje beliggenhed og kalkrige terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.