Luis Seabra Vinhos Mono C 2021

Luis Seabra Vinhos Mono C 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin, der bringer det bedste fra Douro-regionen i Portugal frem. Denne vin er lavet udelukkende på Castelão-druen, hvilket giver den en unik karakter og dybde. Luis Seabra er kendt for sit stærke fokus på at fremhæve terroirets storhed, hvilket gør denne vin både autentisk og karakteristisk.

Smagsprofil
Ved første øjekast tilbyder Mono C 2021 en smuk rubinrød farve, der lover intensitet og elegance. På næsen opdager man straks en indbydende aroma af modne røde frugter, kirsebær og et hint af krydret jordbund, som er typisk for Castelão-druen. Smagsoplevelsen er rig og struktureret med noter af saftige plommer, hindbær samt et diskret touch af kryddernellike. Tanninerne er bløde men tilstedeværende, hvilket giver vinen en flot balance. Afslutningen er langvarig med vedvarende frugtige toner og en subtil mineralitet, der lover et udviklingspotentiale over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Douro-regionens unikke terroir spiller en central rolle i skabelsen af Mono C 2021. Her kommer druerne fra skrånende vinmarker med skiferjord, som i kombination med det varme, tørre klima giver optimale betingelser for Castelão-druen. Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet, og i vineriet anvender man traditionelle metoder sammen med moderne teknikker for at bevare druens naturlige karakter. Gæringsprocessen foregår i åbne gærkar, og efterfølgende lagres vinen dels på ståltanke og dels på gamle egetræsfade for at fremhæve dens komplekse struktur.

Mad & Servering
Luis Seabra Vinhos Mono C 2021 egner sig fremragende til et bredt udvalg af madparinger. Den passer perfekt til retter med lam, grillet oksekød eller kraftige pastaretter. For at få det bedste frem i vinen anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Decantering i 30 minutter før servering kan yderligere hjælpe med at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Luis Seabra Vinhos er grundlagt af den talentfulde vinmager Luis Seabra, som har arbejdet med vin i mere end 20 år og har et solidt ry for at skabe vine, der indfanger essensen af Douro-regionen. Hans produktion fokuserer på at bringe ægtheden i lokale druer frem og hylde de klassiske vintraditioner i kombination med innovative teknikker. Med sin passion for terroirdrevet vinproduktion har Luis Seabra efterladt et betydeligt aftryk i regionen, og Mono C 2021 er endnu et bevis på denne dedikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.