Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024

Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024 er en fyldig og elegant hvidvin fra Umbrien, skabt som et harmonisk blend af Chardonnay og Grechetto. Vinen kombinerer Chardonnays raffinerede struktur med Grechettos umbriske karakter og udmærker sig ved sin livlige syre, bløde tekstur og lange, frugtige afslutning. Aurente produceres i et begrænset oplag og er en hyldest til Lungarottis arbejde med at løfte Torgiano som vinområde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med gyldne nuancer. Duften er intens og elegant med tropisk frugt, banan og aromatiske strejf af salvie, afrundet af diskrete toner af eg fra fadlagringen. På ganen er Aurente fyldig og struktureret med en raffineret blødhed og en frisk, livlig syre, der skaber balance. Den frugtige karakter bliver hængende i en vedvarende afslutning med et let krydret og fadpræget nuanceret udtryk. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Brufas skråninger i Torgiano, hvor sandholdige jorde oven på dybe kalkstenslag bidrager til vinens markante friskhed og syrestruktur. Vinmarkerne dyrkes med begrænsede udbytter for at sikre koncentreret frugt, og druerne høstes manuelt. Efter en skånsom presning og kort kryomaceration gæres mosten på franske egetræsfade ved kontrolleret temperatur. Den malolaktiske gæring undlades for at bevare friskheden, mens vinen lagres på det fine bundfald med bâtonnage, inden den tilbringer yderligere tid på ståltank og gennemgår en afsluttende hvileperiode.

Mad & Servering
Server Aurente afkølet ved cirka 10-12 °C. Den fyldige struktur og friske syre gør den velegnet til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og cremede pastaretter. Den fungerer også godt sammen med retter med urter, milde oste eller grøntsager fra grillen. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
Lungarotti blev grundlagt af Giorgio Lungarotti i 1962 og har siden spillet en central rolle i udviklingen af vinproduktionen i Umbrien. Huset har især været med til at fremhæve Torgiano-områdets potentiale og betydningen af Torgiano DOC. Aurente-navnet betyder “guld” og henviser til vinens strålende gyldne nuancer. Med et begrænset oplag på blot 15.000 flasker repræsenterer vinen Lungarottis familieforankrede tilgang og kombinerer international elegance med tydelig lokal identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.