Maison du Vigneron Cotes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes 2021

Maison du Vigneron Côtes du Jura Chardonnay Vieilles Vignes 2021 er en sand perle fra Jura-regionen, skabt på gamle vinstokke, der leverer ekstra kompleksitet og dybde. Denne hvidvin forener områdets unikke traditioner med en moderne præcision, hvilket resulterer i en vin med en markant karakter og personlighed. Jura er kendt for sine særlige terroirs og sin historiske betydning i fransk vinproduktion, og denne Chardonnay er et strålende eksempel på områdets vinkunst.

Smagsprofil
Chardonnay Vieilles Vignes præsenterer sig i glasset med en strålende, gylden farve med lette, grønne nuancer. Duften er levende og kompleks; frisk citrus og hvide blomster smelter sammen med noter af hasselnød, smør og et let strejf af kalk. På ganen opleves vinen rig og fyldig—den levende syre forfrisker ganen, mens modne æbler, pære, ristede nødder og diskrete, mineralske undertoner skaber en elegant balance. Finishen er lang og silkeagtig med et let krydret præg og en behagelig saltet note, der inviterer til endnu en tår. Vinen har et fint lagringspotentiale på op til 6-8 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig væsentligt, hvis du har tålmodighed til at gemme den.

Vinifikation
Vinstokkene bag denne vin er mere end 30 år gamle og står på nogle af Jura-regionens bedste kalk- og lerjord, hvilket tilfører mineralitet og finesse til vinen. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre den højest mulige kvalitet og selektion. Efter en blid presning, gæres vinen på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare renheden og frugten. Herefter lagres vinen med brug af den traditionelle sur lie-metode, ofte på både ståltank og anvendte egetræsfade, hvilket giver ekstra struktur og kompleksitet uden at overdøve druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne Chardonnay egner sig perfekt til faste og cremede oste, smørstegt fisk, skaldyrsretter og lette fjerkræretter som kylling i citronsauce. Serveres bedst ved 10-12°C, og gerne efter let dekantering for at åbne aromaerne op og maksimere vinens nuancer. Prøv den også sammen med klassiske Jura-retter som comté og valnødder for en autentisk smagsoplevelse.

Producent
Maison du Vigneron er en af de vigtige vinejendomme i Jura og kan føre sin historie tilbage til 1950’erne, hvor de har været pionerer for områdets særprægede vine. De har opnået stor anerkendelse for at kombinere lokale traditioner med moderne teknik, og de er særligt respekterede for deres arbejde med gamle vinstokke. Deres engagement i bæredygtig vinproduktion og bevaring af regionens druetyper gør dem til en væsentlig aktør i Jura – og et oplagt valg for kvalitetsbevidste vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.