Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Maison Jaffelin, Bourgogne Pinot Noir Les Chapitres, 2025
Maison Jaffelins Bourgogne Pinot Noir Les Chapitres 2025 er en saftig og tilgængelig rød Bourgogne med frisk bærfrugt og et diskret strejf af fadkr...
Årgang
2025
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
239,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 29 okt. - man. 02 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Maison Jaffelins Bourgogne Pinot Noir Les Chapitres 2025 er en saftig og tilgængelig rød Bourgogne med frisk bærfrugt og et diskret strejf af fadkrydderi. Druer fra flere parceller i Côte-d’Or giver vinen en fin forbindelse til Bourgognes historiske kerneområde, mens Pinot Noir-druens elegante udtryk får lov at stå klart.
Smagsprofil
Vinen har en rødfrugtet karakter med aromaer af jordbær og kirsebær, suppleret af et strejf af brombær. I baggrunden anes lakrids, krydderier og let ristet træ.
Smagen er tør og frisk med smidig struktur, runde tanniner og god balance mellem den levende frugt og fadets krydrede nuancer. Den har fylde til middagsbordet, men bevarer et ubesværet Pinot Noir-udtryk. Vinen kan nydes ung, mens frugten er frisk; oplysninger om et længere lagringspotentiale foreligger ikke.
Vinifikation
Druerne kommer fra flere parceller i Côte-d’Or, hvor Pinot Noir vokser på kalkholdig jordbund. Kalkstenen bidrager til friskhed og præcision, mens forskellene mellem parcellerne giver bredde og balance. Druerne høstes fra de forskellige parceller, afstilkes helt og vinificeres i omkring 15 dage. En del af vinen lagres derefter på tidligere anvendte franske egetræsfade, som tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Prøv vinen til charcuteri, paté, stegt kylling, svinekød eller kalv. Den passer også godt til boeuf bourguignon, svamperisotto og faste oste – ikke mindst den karakterfulde Époisses. Servér den gerne let afkølet ved 13–15 °C. Der er ikke angivet behov for dekantering.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Maison Jaffelin |
| Årgang | 2025 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Fjerkræ, Okse, Svinekød, Svampe retter |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse