Maison Olivier Chanzy, Meursault 1. Cru Les Perrières, 2017

Maison Olivier Chanzy Meursault 1er Cru Les Perrières 2017 er et fornemt eksempel på, hvorfor Perrières regnes blandt Meursaults mest eftertragtede marker. Her får du en hvid Bourgogne med stor præcision, markant mineralitet og en elegance, der med lidt alder folder sig ud i flere lag.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og strålende med et diskret grønt skær, som vidner om friskhed trods alder. Næsen er klassisk Meursault med modne gule frugter, lime, honning, ristede hasselnødder, smør og et fint strejf af kamille, mens de kalkrige jordbundsforhold giver en tydelig mineralsk nerve. På paletten er vinen silkeblød, fyldig og koncentreret, men stadig løftet af en levende friskhed, der skaber balance og længde. De primære frugtnoter er smukt integreret i mere udviklede nuancer af krydderi og nødder, og den lange afslutning efterlader indtryk af gul blomme, let smørfedme og elegant salinitet. Vinen har allerede vist flot modenhed, men kan stadig udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Premier Cru-marken Les Perrières i Meursault, hvor den kalkrige jordbund er med til at give Chardonnay et meget rent, mineralsk og præcist udtryk. Perrières er kendt for sin stenede, veldrænede terroir, som ofte giver vine med både intensitet og finesse. Høsten foretages typisk med fokus på optimal modenhed, så druernes naturlige balance og syre bevares, og vinifikationen er tilrettelagt for at fremhæve områdets klassiske struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C til retter med smør, fedme og finesse, eksempelvis skaldyr, hummer, kammuslinger, cremede fiskeretter, lyst fjerkræ eller kalvekød med svampe. En let karaffelering kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung eller har ligget længe, men ellers bør den blot have lidt tid i glasset til at åbne sig.

Producent
Maison Olivier Chanzy er et navn med stærk forankring i Bourgogne, hvor fokus ligger på at udtrykke de klassiske appellationers særpræg med renhed og præcision. Producenten har opnået anerkendelse for vine, der formår at kombinere tradition, terroir og modenhed i en harmonisk stil, og Meursault 1er Cru Les Perrières er et tydeligt eksempel på denne tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.