Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Mamete Prevostini Alpi Retiche Botonero Nebbiolo 2025
Mamete Prevostinis Botonero er en frisk og elegant Nebbiolo fra Valtellina, hvor druen lokalt kaldes Chiavennasca. Vinen forener røde frugter, blom...
Årgang
2025
Drue
Nebbiolo
Alc.
13,50 %
Region
Lombardy
115,00 kr./stk.
145,00 kr./stk.
Spar 21%
Kun 6 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 03 nov. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Mamete Prevostinis Botonero er en frisk og elegant Nebbiolo fra Valtellina, hvor druen lokalt kaldes Chiavennasca. Vinen forener røde frugter, blomster og mineralske nuancer med den særlige alpine friskhed, der kendetegner områdets stejle, solbeskinnede vinmarker.
Smagsprofil
I glasset står vinen transparent og strålende rubinrød. Duften er ren og aromatisk med røde frugter, rose og viol samt diskrete mineralske noter. Smagen er saftig og mediumfyldig med livlig friskhed, bløde tanniner og et strejf af bitter kakao.
Vinifikation
Druerne kommer fra terrasserede, sydvendte skråninger i Valtellina, 300–700 meter over havet. Her dyrkes vinstokkene på stejle bjergskråninger, hvor arbejdet beskrives som heroisk vindyrkning. Sand- og siltjord med forvitret granit bidrager til vinens mineralske præg. Efter omhyggelig udvælgelse af klaserne afstilkes og knuses druerne nænsomt. Gæringen foregår i ståltanke med kort skindmaceration, og efter den malolaktiske gæring modnes vinen cirka otte måneder på stål og yderligere seks måneder på flaske.
Mad & Servering
Den saftige frugt og bløde tanninstruktur gør vinen velegnet til charcuteri, svamperetter, pasta med ragù eller grillet fjerkræ. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men vinen kan også nydes direkte fra flasken.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Mamete Prevostini |
| Årgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Pasta, Krydret mad, Aperitif, Vegetariske retter |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse