Marcarini Barolo Brunate 2019

Marcarini Barolo Brunate er et klassisk og raffineret udtryk for Barolo, skabt på 100% Nebbiolo fra den prestigefyldte Brunate-cru i hjertet af Langhe. Vinen forener kraft, elegance og dyb tradition og bærer tydeligt præg af det historiske Piemonte-håndværk, som har gjort Barolo til en af Italiens mest anerkendte rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen granatrød med rubinrøde nuancer, som er karakteristisk for en moden og traditionelt fremstillet Barolo. Bouqueten er kompleks og vedvarende med lag på lag af vanilje, søde krydderier, tobak, bjergeng og underskov. Smagen er fyldig, varm og silkeblød, men samtidig markant og aristokratisk i sit udtryk. Strukturen er imponerende med en lang, intens og aromatisk afslutning, og vinen har et klart lagringspotentiale, hvor især de tertiære noter vil udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra Brunate, en historisk og højt anset cru i Langhe, hvor terroiret er med til at give Nebbiolo sin særlige kombination af finesse, dybde og struktur. Høsten og vinifikationen er udført efter streng piedmontesisk tradition, med kontrollerede gæringer og lang maceration på skallerne i mindst fire uger for at udtrække farve, tannin og kompleksitet. Herefter modnes vinen i mindst to år på mellemstore egetræsfade, som afrunder udtrykket uden at fjerne druens og markens karakter.

Mad & Servering
Marcarini Barolo Brunate passer fremragende til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, osso buco, svampebaserede retter og lagrede oste. Servér gerne ved 16-18 °C, og giv den helst en god dekantering på 1-2 timer, så vinens aromaer og tanninstruktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Marcarini blev grundlagt i 1961 og er et familieejet vinhus, der har gjort det til sin mission at videreføre den klassiske vintradition fra Piemonte. Vineriet er særligt respekteret for sin trofasthed mod traditionelle metoder og for sin evne til at formidle terroiret fra Barolo på en autentisk og elegant måde. I regionen har Marcarini opnået anerkendelse for vine, der kombinerer historisk stil med høj kvalitet og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.