Mas d'en Gil, Coma Calcari Priorat Blanc, 2021

Mas d’en Gil Coma Calcari Priorat Blanc 2021 er en sjælden hvidvin fra Priorat, lavet på 100% Grenache Blanc og med en imponerende balance mellem friskhed og dybde. Kombinationen af køligt mikroklima, høj beliggenhed og det markante skiferpræg fra Llicorella-jorden giver en vin med både energi, præcision og et tydeligt terroirudtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en elegant, ren glans. Duften er frisk og mineralsk med noter af citrus, havsalt, mandler, hvide blomster, stenfrugter og grønne æbler, og der er samtidig en diskret, næsten kølig fornemmelse af skovbund i baggrunden. Smagen er sprød, rank og levende med flot syre og en saltet, stenagtig mineralitet, der giver vinen stor karakter. Frugten er diskret men præcis, og fadlagringen bidrager med en let rundhed og tekstur uden at tage fokus fra friskheden. Vinen har bestemt potentiale til at udvikle sig positivt nogle år på flaske, hvor kompleksiteten kan blive endnu større.

Vinifikation
Vinen kommer fra Coma-dalen i Priorat, hvor vinmarkerne ligger omkring 300 meter over havet og nyder godt af et køligt klima i ellers varme omgivelser. Den lokale Garbinada-vind fra havet hjælper med at bevare friskhed i druerne, mens jorden består af Llicorella, den karakteristiske skiferjord, som er med til at give vinen dens mineralitet og spændstighed. Stokkene er plantet i 2000, og 1/3 af vinen er lagret seks måneder i 500 liters egetræsfade, før den har fået yderligere 12 måneder på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 12 grader i store Bourgogneglas for at få de aromatiske nuancer bedst frem. Den egner sig særligt godt til gedeost eller fåreost, men vil også klæde retter med lyst fjerkræ, fisk med fylde eller lette middelhavsinspirerede retter, hvor vinens friskhed og saltede mineralitet kan spille op mod maden.

Producent
Mas d’en Gil er en respekteret producent i Priorat, hvor de har markeret sig med vine, der tydeligt viser områdets særlige terroir. Med fokus på præcision, balance og et stærkt stedbundent udtryk har huset opnået anerkendelse for at skabe vine med både elegance og identitet, også i en region, der traditionelt forbindes med kraft og intensitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.