Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020

Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020 er en ekstraordinær Nebbiolo fra det eftertragtede Roero-område i Piemonte. Denne riserva-vin udmærker sig med sin elegance, dybde og kompleksitet, som stammer fra nogle af regionens bedste parceller. Med respekt for tradition og innovation har denne vin sat Roero på verdenskortet, og er i dag anerkendt som en af de ypperste repræsentanter for nebbiolo-druen udenfor Barolo og Barbaresco.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en smuk, dyb rubinrød farve med subtile granatrøde nuancer i kanten – et klassisk kendetegn for moden Nebbiolo. I næsen byder Roero Roche d'Ampsej Riserva på intense aromaer af vilde roser, viol, modne røde bær, tørret frugt og diskrete noter af lakrids og krydderier. Bouqueten udvikler sig smukt i glasset, hvor både jord og mineralske elementer træder frem. På ganen er vinen kraftfuld men velafbalanceret med silkebløde tanniner og en frisk syre, der giver liv til frugten. Smagsnoter af kirsebær, tranebær, læder og krydret eg folder sig ud lag for lag, efterfulgt af en lang og harmonisk finish med lette hints af balsamico og tobak. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, og vil udvikle større kompleksitet og finesse over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin vokser på de karakteristiske, sandede og kalkholdige skråninger i Roero, hvor mikroklimaet og jordbundens minerale rigdom bidrager til den særlige elegance og aromatiske intensitet. Druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre optimal modenhed og sortering. Efter høsten undergår druerne en skånsom vinificering med lang maceration, hvilket udtrækker farve, tannin og komplekse aromaer. Herefter lagres vinen traditionelt i en kombination af store slavonske fade og mindre franske barriques for at forfine tanninstrukturen og integrere fadets delikate krydderier med nebbiolo-druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020 er et oplagt valg til kraftige kødretter såsom vildt, lam, braiserede oksekødsretter og modne oste, hvor vinens struktur og kompleksitet kommer fuldt til sin ret. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen vil nyde godt af at blive dekanteret mindst en time før servering for at åbne op for alle de nuancerede aromaer.

Producent
Matteo Correggia har i flere årtier været synonym med kvalitet og nyskabelse i Roero. Vinhuset blev grundlagt i 1985 og har siden arbejdet med lidenskab, respekt for naturen og et dedikeret fokus på terroiret. Correggia anses for at have revolutioneret området med sin kompromisløse kvalitet og insisteren på at udtrykke Roeros unikke karakter, hvilket har høstet international anerkendelse og adskillige priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.