Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021

Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021 er en mousserende vin i særklasse fra hjertet af Piemonte, skabt udelukkende på den ædle Pinot Nero-drue. Denne elegante boblevin kombinerer italiensk håndværk og raffinement, hvilket tydeligt ses i Mirafiores omhyggelige tilgang til både dyrkning og vinificering. Udover sin forførende smagsprofil repræsenterer den også en levende arv fra regionens traditionsrige produktion af kvalitetsvine.

Smagsprofil
Glasset afslører en smuk, strågul farve med fine, vedvarende bobler, der vidner om en nænsom andengæring på flaske. Aromaen er intens og indbydende med noter af hvide blomster, frisk stenfrugt og et diskret strejf af brioche samt nødder. På ganen opleves vinen som frisk og sprød med toner af modne æbler, pære og delikate røde bær fra Pinot Nero-druen, der balanceres af en behagelig mineralsk syre og let cremet mundfornemmelse. Eftersmagen er elegant og vedvarende, med livlige citrusnoter og et let krydret præg, der efterlader en frisk og ren afslutning. Mirafiore Alta Langa Blanc de Noir Brut 2021 rummer et godt modningspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet i de kommende år.

Vinifikation
Vinmarkerne til denne vin ligger i de højtbeliggende bakker i Alta Langa, hvor det kølige klima og kalkrige jordbunde bidrager til Pinot Nero-druens finesse og friske syre. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet, hvorefter de behandles skånsomt for at bevare druernes rene karakter. Efter en præcis vinificering følger en klassisk andengæring på flaske ('metodo classico'), hvor vinen lagrer minimum 30 måneder på gærresterne for at opnå dybde, kompleksitet og silkeagtig mousse.

Mad & Servering
Denne Blanc de Noir egner sig smukt som aperitif eller til elegante retter med skaldyr, sushi, lette fiskeretter samt cremede oste. Prøv den også til sprøde forretter eller som ledsager til et festligt måltid. Serveres bedst ved 6-8°C, og den har godt af 10-15 minutters dekantering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud i glasset.

Producent
Casa E. di Mirafiore er et af Piemontes mest respekterede vinhuse, grundlagt i slutningen af 1800-tallet i Serralunga d'Alba. Vingården har spillet en væsentlig rolle i regionens vintradition, især med fokus på bæredygtighed og autentiske piemontesiske vine. Mirafiore har modtaget flere anerkendelser for deres evne til at forene historisk arv med moderne innovation og regnes i dag blandt de førende producenter af Alta Langa.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.