Monsupello Brut Metodo Classico

Monsupello Brut Metodo Classico er en elegant mousserende vin, der bringer italiensk finesse og tradition direkte til dit glas. Udarbejdet efter den klassiske metode – identisk med Champagne – byder denne vin på exceptionel kvalitet til dem, der søger noget særligt fra Lombardiet. Monsupellos signaturbobler er kendt for deres kompleksitet og raffinerede karakter, hvilket har gjort vinhuset til et referencepunkt for italiensk spumante.

Smagsprofil
I glasset fremstår Monsupello Brut Metodo Classico med en strågul farve og livlige, vedvarende bobler, der lover friskhed fra første øjekast. Næsen byder på subtile nuancer af hvide blomster, moden citrus, grøn æble og et snert af friskbagt brioche – et resultat af den lange lagring på gæren. På tungen folder vinen sig elegant ud; de fine bobler giver en cremet fornemmelse, suppleret af noter af pære, fersken og hasselnødder. Den kølige mineralitet og balancerede syre skaber en harmonisk og lang finish, som afsluttes med et strejf af mandel og en let krydret eftersmag. Vinen har potentiale til videre udvikling over de næste par år, hvis den lagres korrekt.

Vinifikation
Monsupello henter sine druer fra udvalgte vinmarker i Lombardiet, hvor jordbunden er præget af kalk og ler, hvilket bidrager til vinens friskhed og finesse. Høsten foregår med håndkraft i de kølige morgentimer for at bevare druernes aromatiske integritet. Efter en skånsom presning følger en langsom, kold gæring på ståltanke. Den anden gæring foregår på flaske, hvorefter vinen lagres sur lie i minimum 24 måneder. Denne tidskrævende proces giver vinen dens karakteristiske kompleksitet og fine perlage.

Mad & Servering
Monsupello Brut Metodo Classico er oplagt som aperitif, men udmærker sig også til retter med skaldyr, sushi, milde oste eller lette pastaretter med fisk. Serveres bedst ved 6-8°C, og det anbefales at åbne flasken kort før servering for at bevare boblernes friskhed. En let dekantering er ikke nødvendig, da vinen allerede byder på masser af bouquet og finesse direkte fra flasken.

Producent
Azienda Agricola Monsupello er et familieejet vinhus, der siden 1893 har sat standarden for kvalitetsvin i Oltrepò Pavese-området i Lombardiet. Vinhuset er bredt anerkendt for deres dedikation til traditionelle produktionsmetoder og bæredygtigt håndværk. Monsupello har høstet stor international anerkendelse for sine mousserende vine, ikke mindst for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.