Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut Magnum

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut Magnum er husets mest prestigefyldte Franciacorta og et tydeligt eksempel på, hvor langt omhyggelig markudvælgelse og præcis vinifikation kan løfte en vin. Cabochon-serien blev skabt som resultat af mange års arbejde, der begyndte i 1985, og har siden markeret sig som et af Monte Rossas signaturudtryk.

Smagsprofil
Cabochon Fuoriserie 026 Brut fremstår med en elegant, fin mousse og en lys, strågul farve med klassisk cremet friskhed. Duften byder typisk på komplekse toner af citrus, hvide blomster, grønne æbler, ristet brød og let nøddepræg, som giver et raffineret og lagdelt indtryk. Smagen er tør, livlig og harmonisk med Chardonnayens finesse og Pinot Noirs struktur i fin balance. Der er god friskhed, en silkeblød tekstur og en mineralsk afslutning, som gør vinen velegnet til både nydelse nu og yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra nøje udvalgte cru’er på Monte Rossas skråninger i Lombardiet, hvor mikroklima og jordbund bidrager til både aromatisk præcision og friskhed. Produktionen bygger på en mere selektiv tilgang til druerne samt et vinifikationssystem, hvor mostens første gæring delvist foregår i barriques for at tilføre dybde og kompleksitet uden at tage friskheden fra vinen.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 6-8 °C og er oplagt til skaldyr, østers, lette fiskeretter, sushi, fjerkræ og fine antipasti. Magnumformatet gør den særligt velegnet til festlige lejligheder, og den kan nydes direkte fra flasken uden decantering.

Producent
Monte Rossa er en af de markante producenter i Franciacorta og har spillet en vigtig rolle i regionens udvikling som centrum for italiensk kvalitetsboblevin. Cabochon blev et gennembrud for huset og er i dag et af deres mest anerkendte brands, båret af fokus på selektion, præcision og en konsekvent høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.