Montresor Amarone della Valpolicella 2022

Montresor Amarone della Valpolicella 2022 er en kraftfuld og elegant rødvin fra hjertet af Veneto, skabt på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Her får du en fyldig, varm og indbydende Amarone, hvor moden rød frugt og krydrede nuancer går op i en højere enhed. Vinen er et oplagt valg til dig, der søger en intens, men velafbalanceret rødvin med tydeligt regionalt præg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med let granatrøde refleksioner i kanten – en visuel indikation på både koncentration og ungdommelig friskhed. Næsen byder på lag af moden kirsebær, tørret frugt som figner og svesker, sammen med noter af krydderier, kakaobønne, let vanilje og et strejf af lakrids. På ganen er Montresor Amarone della Valpolicella 2022 intens og fyldig med en blød, næsten fløjlsagtig tekstur. Smagen domineres af modne røde og mørke bær, tørrede frugter, varme krydderier og diskrete toner af mørk chokolade og ristede nødder. Tanninerne er modne og afrundede, mens en fin, underliggende friskhed holder den rige frugt i balance. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende, med et behageligt touch af krydderi og tørret frugt. Vinen kan nydes nu med en kort iltning, men har også et godt lagringspotentiale på 6–10 år, hvor kompleksiteten vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Montresor henter druerne til denne Amarone i de klassiske bakker omkring Valpolicella, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et mildt, ventileret klima giver druer med både modenhed og struktur. Corvina, Corvinone og Rondinella høstes selektivt, ofte med håndplukning for at sikre kun sunde og fuldmodne klaser. Som det sig hør og bør for Amarone, gennemgår druerne en appassimento-proces, hvor de tørres i flere uger i velventilerede tørrelofter for at koncentrere sukker, smag og aromaer. Efter den langsomme gæring på den tørrede frugtmost modnes vinen i en kombination af større fade og/eller barriques, hvilket giver struktur og diskret krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Montresor Amarone della Valpolicella 2022 er ideel til kraftige kødretter som braiseret okse, vildt, lammeskank eller osso buco, og den gør sig også fornemt til modne, faste oste og retter med svampe eller trøffel. Den rige frugt og varme fylde gør den desuden oplagt som meditationsvin til efter maden, eventuelt sammen med mørk chokolade eller nøddebaserede desserter. Serveres ved 16–18 °C. Vinen har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at åbne de mange aroma- og smagslag fuldt ud.

Producent
Casa Vinicola Montresor er et traditionsrigt vinhus fra Verona-området med dybe rødder i Valpolicella og en lang historie med produktion af Amarone og andre klassiske Veneto-vine. Montresor har gennem generationer været blandt de producenter, der har været med til at definere områdets stil – især med fokus på vine, der kombinerer fylde og kraft med elegance og drikkeglæde. Huset er anerkendt for sin konsekvente kvalitet og evnen til at forene traditionel knowhow med moderne teknik, hvilket har sikret dem et solidt ry både i Italien og på de internationale markeder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.