Moulin de la Gardette, Gigondas Ventabren, 2021

Moulin de la Gardette Gigondas Ventabren 2021 er en intens og klassisk rødvin fra det sydlige Rhône, hvor kraft, krydderi og elegance går hånd i hånd. Vinen stammer fra gamle vinstokke på 80–100 år og viser både stor koncentration og den autentiske karakter, som har gjort Gigondas til en af områdets mest respekterede appellationer.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt rubinrød og indbydende. Duften er varm og krydret med mørke bær, modne kirsebær, garrigue og et diskret strejf af lakrids og tørrede urter. Smagen er fyldig og varm med god struktur, modne tanniner og en flot balance mellem frugt og krydderi. Afslutningen er lang og intens, og vinen har klart lagringspotentiale, hvor den med nogle års ro vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Ventabren-marken i Gigondas bidrager med sydrhônens solrige, stenede og tørre terroir, som giver lavt udbytte og høj naturlig koncentration. Druerne, Grenache, Syrah og Cinsault, håndhøstes og sorteres omhyggeligt, hvorefter en del af klaserne afstilkes. Vinifikationen sker traditionelt i cementtanke med lang maceration, og efter gæringen lagrer vinen i 18 måneder på store foudres for at bevare frugtens renhed og samtidig afrundet struktur.

Mad & Servering
Server vinen til lam, vildt, grillede kødretter eller kraftige simreretter, hvor dens varme og krydrede profil virkelig kommer til sin ret. Den bør nydes ved ca. 16–18 °C, og en times dekantering anbefales for at åbne duften og blødgøre tanninerne.

Producent
Moulin de la Gardette er en anerkendt producent i Gigondas med fokus på traditionelle metoder og vine, der tydeligt afspejler området og dets terroir. Huset er særligt kendt for sine klassiske, strukturerede Rhône-vine fra gamle stokke, og det har opnået stor respekt for sin evne til at kombinere autenticitet, dybde og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.