Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Triolet 2020 White

Mount Mary Triolet 2020 er en elegant og kompleks hvidvin fra Yarra Valley, en af Australiens mest anerkendte kølige vinregioner. Vinen kombinerer friskhed og lethed med en vedholdende struktur og har sin oprindelse hos Mount Mary, der siden 1971 har været blandt pionererne i genoplivningen af Yarra Valley som kvalitetsområde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk. Næsen åbner med fine aromaer af citrusfrugter og pære, suppleret af et diskret strejf af passionsfrugt. På ganen er den let, sprød og vedholdende med en flot balance mellem frisk syre, frugt og tekstur. Den markante kompleksitet gør, at vinen udvikler sig videre i glasset. Triolet 2020 kan nydes nu, men vil også kunne vinde yderligere dybde ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mount Marys vinmarker i hjertet af Yarra Valley øst for Melbourne. Det kølige klima i det sydøstlige Australien bidrager til vinens elegante frugt og friske syre. Druerne presses relativt hårdt for at udvinde tekstur, hvorefter bunden af vinen blandes tilbage for at tilføre ekstra kompleksitet og fylde. Triolet modnes i 11 måneder på fad, hvilket understøtter vinens struktur uden at overdøve dens friske frugtprofil.

Mad & Servering
Server Mount Mary Triolet ved cirka 9-11 °C. Den passer fremragende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, ceviche, lyst fjerkræ og salater med friske urter. Vinens friskhed fungerer også godt sammen med milde asiatiske retter og cremede oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutter i glasset kan med fordel give vinen tid til at åbne sig og vise sin kompleksitet.

Producent
Mount Mary Vineyard er en familievirksomhed grundlagt i 1971 af John og Marli Middleton. Vingården var blandt de første, der blev plantet under genoplivningen af Yarra Valley som førende vinregion, og den har siden opnået en særlig status i området. I dag råder Mount Mary over omkring 40 hektar vinmarker med 18 forskellige sorter og er kendt for vine med elegance, kompleksitet og et tydeligt køligt Yarra Valley-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.