Moustache Noire Franciacorta Saten

Moustache Noire Franciacorta Satèn er en silkeblød, mousserende hvidvin fra Lombardiet, der hylder Franciacortas mest elegante udtryk. Satèn-stilen er kendt for sit lavere flasketryk og cremede mousse, hvilket giver en usædvanligt fin og harmonisk mundfornemmelse. Perfekt til dig, der søger et raffineret alternativ til Champagne med italiensk finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen sart strågul med let grønne skær og en fin, vedvarende perlage. Duften åbner med hvide blomster, citronzest og saftig pære, efterfulgt af diskrete lag af friskbagt brioche, mandel og et strejf af kridt. På ganen er teksturen cremet og nærmest silkeagtig, som Satèn-navnet lover. Smagen balancerer moden citrus, gul stenfrugt og sprød æble med en kalket mineralitet og subtil nøddekompleksitet fra gærkontakt. Afslutningen er lang, ren og let saltet, med en behagelig, tør eftersmag, der inviterer til næste sip. Nyd den nu for dens friskhed, eller gem den 3–6 år for mere dybde og briochepræg.

Vinifikation
Franciacorta ligger i Lombardiet omkring Iseo-søen, hvor kølige briser og moræneholdige, kalk- og stenrige jorde skaber ideelle betingelser for elegante mousserende vine. Satèn må kun laves på hvide druer (typisk Chardonnay og eventuelt Pinot Bianco) og tappes med lavere tryk for at fremhæve en blødere mousse. Druerne høstes skånsomt, ofte ved håndhøst, for at bevare friskhed og syre. Basisvinen gæres som regel ved kontrollerede temperaturer, hvorefter anden gæring foregår på flaske efter den traditionelle metode. Satèn skal lagre på gærrester i en længere periode end standard Non-Vintage Franciacorta; typisk mindst 24 måneder på flaske, hvilket bidrager til den cremede tekstur og de fine autolytiske nuancer.

Mad & Servering
Fremragende til delikate serveringer som østers, kammuslinger, sushi og sashimi, samt cremede risotti, smørpocheret hummer eller lyst fjerkræ med citron og urter. Prøv også med milde, lagrede oste og tempura. Server ved 8–10°C; dekantering er ikke nødvendig, men giv gerne vinen et par minutter i glasset til perlagen og aromaerne folder sig ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.