Nicolau de Almeida, Monte Xisto Orbita 2022

Monte Xisto Órbita 2022 er en elegant og mere let ekstrakteret fortolkning af Douro, skabt af Nicolau de Almeida-familien med stor respekt for terroiret. Her får du en vin, der kombinerer friskhed, struktur og dybde – med den særlige mineralitet og kompleksitet, som skiferjorden i Douro Superior er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, tæt og mørk frugtprofil, men uden at virke tung. Duften byder typisk på modne bær, mørke kirsebær, blomster, urter og en diskret mineralsk kant, mens smagen balancerer mellem saftighed, fast struktur og finesse. Den mindre træpåvirkning lader frugten og terroiret stå tydeligt frem, og afslutningen er præget af friskhed, elegante tanniner og en lang, let saltet mineralitet. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år, hvor de mørke frugtnoter gradvist vil blødgøres og få mere dybde og sekundære nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Quinta do Monte Xisto i Douro Superior ved Vila Nova de Foz Côa, et tørt og varmt område med kun omkring 400 mm nedbør årligt. De stejle, skiferholdige marker med varierende eksponeringer giver både friskhed og modenhed i frugten, og den gamle skiferundergrund bidrager med den karakteristiske mineralske spændstighed. Høsten foregår manuelt, og druerne transporteres nænsomt i 20 kg-kasser til vineriet. Gæringen sker med indfødte gærceller i cementtank, hvorefter vinen modner i 18 måneder i både cement og 600-liters fade i Vila Nova de Gaia.

Mad & Servering
Monte Xisto Órbita 2022 passer særligt godt til kraftige retter som lam, grillet oksekød, vildt og braiserede retter, men også til modne oste og retter med svampe og urter. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne en times tid på karaffel, hvis den drikkes ung, så de aromatiske lag og tanniner får lov at åbne sig.

Producent
Nicolau de Almeida er en familieejet producent med dybe rødder i Douro, ledet af João Rosas Nicolau de Almeida sammen med sønnerne Mateus og João, som begge er uddannede ønologer. Familien er kendt for at skabe vine, der tydeligt afspejler Douros terroir, og som forener tradition med præcision og stor forståelse for områdets geologi og mikroklima. Deres arbejde regnes blandt de mest autentiske udtryk for regionen, og Monte Xisto er et godt eksempel på deres evne til at fremhæve både elegance og lokal identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.