Nicolau de Almeida, Quinta do Monte Xisto Tinto 2021

Quinta do Monte Xisto Tinto 2021 er en elegant og terroirdrevet Douro-rødvin fra Nicolau de Almeida, skabt på nogle af godsets bedste parceller i Douro Superior. Her får du en vin, hvor kraft og struktur møder friskhed og præcision – et tydeligt udtryk for områdets gamle skiferjorde og det særlige mikroklima ved Vila Nova de Foz Côa.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en mørk, tæt farve, der lover både koncentration og energi. Næsen byder typisk på modne mørke bær, vilde urter, florale toner og et diskret mineralsk præg, der giver kompleksitet og dybde. Smagen er fyldig og harmonisk med modne tanniner, god struktur og en fin balance mellem frugtens saftighed og Douros naturlige fasthed. Den skiferprægede mineralitet giver en kølig, næsten saltet undertone, som løfter vinen og gør afslutningen lang og vedvarende. Vinen har klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Quinta do Monte Xisto ligger i Douro Superior på venstre bred af Douro-floden, i et af regionens tørreste og mest solrige områder. Vinstokkene vokser på gamle skifer- og ler-skiferjorde, som holder på vinterens vand og frigiver det i de varme sommermåneder, hvilket er afgørende for druernes balance og modenhed. Vinen er lavet på Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão, håndhøstet og transporteret skånsomt i 20 kg-kasser til vineriet i Vila Nova de Foz Côa. Vinifikationen foregik i pressekar med trampning, og gæringen fandt sted over seks dage i lagar med indfødte gærstammer, før vinen blev modnet i 18 måneder på en kombination af 600 og 2.000 liters fade.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C og gerne efter en kort dekantering, især hvis den drikkes ung. Den passer fremragende til lam, oksekød, vildt, retter med rosmarin og timian samt faste, modne oste.

Producent
Nicolau de Almeida er en familieejet producent med dybe rødder i Douro, hvor João Rosas Nicolau de Almeida står i spidsen sammen med sine sønner Mateus og João, begge uddannede ønologer. Familien er kendt for at lave autentiske vine, der tydeligt afspejler regionens terroir, og de har opnået stor anerkendelse for deres kompromisløse arbejde med Douros klassiske druesorter og gamle vinmarker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.