Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2024

Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Nodi Extra Brut 2024 er en elegant og præcis mousserende vin fra de stejle bakker omkring Valdobbiadene i Veneto. Med sin tørre Extra Brut-stil, friske syre og fine mousse kombinerer den klassisk Prosecco-karakter med et mere raffineret og gastronomisk udtryk. Valdobbiadene Prosecco Superiore har DOCG-status – den højeste italienske kvalitetsklassifikation – og regnes blandt områdets mest prestigefyldte Prosecco-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et vedvarende perlende brus. Duften er frisk og delikat med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og sprøde pærer, suppleret af et diskret mineralsk præg. På ganen er den tør, livlig og harmonisk med en fin mousse, frisk syre og en ren, elegant afslutning. Den lave restsødme i Extra Brut-stilen lader frugt, mineralitet og terroir træde tydeligt frem. Vinen er skabt til at blive nydt ung, hvor dens friskhed og aromatiske klarhed er på sit højeste, men kan uden problemer gemmes kortvarigt under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Glera fra Valdobbiadene-området, hvor vinmarkerne ligger i kuperet terræn med gode solforhold og betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat. De skrånende marker kræver ofte manuel høst og bidrager til druernes friskhed og aromatiske præcision. Efter en skånsom vinifikation gennemgår vinen andengæring på tryktank efter den traditionelle italienske Martinotti-metode, som bevarer Gleras delikate frugt og skaber den fine, vedvarende mousse. Den meget tørre Extra Brut-stil giver et stramt og rent udtryk.

Mad & Servering
Nodi Extra Brut er velegnet som aperitif, men fungerer også fremragende til friske skaldyr, østers, sushi, ceviche og lette fiskeretter. Prøv den desuden til sprøde grøntsager, milde gedeoste eller friterede retter, hvor den friske syre renser ganen. Servér ved 6-8 °C i et tulipanformet mousserende vinglas. Decantering anbefales ikke; åbn i stedet flasken forsigtigt og servér umiddelbart efter åbning for at bevare brus og aroma.

Producent
Nino Franco blev grundlagt i 1919 og er et af de historiske navne i Valdobbiadene. Huset har gennem generationer været med til at definere områdets kvalitetsorienterede Prosecco-stil med fokus på præcision, terroir og lang erfaring med Glera. Nino Franco forbindes i dag med elegante og terroirtro Valdobbiadene Prosecco Superiore-vine, som har opnået stor anerkendelse både i Italien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.