Nino Negri Sassella Valtellina Superiore Le Tense 2021

Nino Negri Sassella Valtellina Superiore Le Tense 2021 er en elegant Nebbiolo-vin fra et af Valtellinas mest anerkendte underområder. Her får du en vin, der tydeligt afspejler Sassellas særlige identitet med stenede skråninger, bjergklima og en klassisk, raffineret stil, som har gjort området berømt i århundreder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en lys til medium rubinrød farve, som er klassisk for Nebbiolo. Duften er fin og nuanceret med røde bær, viol, tørrede urter og et markant mineralsk præg, der leder tankerne hen på sten, klippe og bjergluft. Smagen er elegant og harmonisk med frisk syre, delikate tanniner og en stram, men raffineret struktur. Frugten er slank og præcis, og mineraliteten giver dybde og længde i afslutningen. Vinen har god udviklingspotentiale og vil typisk vinde endnu mere kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Le Tense er fremstillet udelukkende af druer fra Sassella-underområdet, hvor vinmarkerne vokser på stejle, stenede skråninger i et køligt bjergmiljø. Her er terroiret præget af gamle klipper og mineralrig jord, som giver Nebbiolo-druen dens karakteristiske finesse og spændstige struktur. Høsten foregår med stor omhu for at bevare druernes kvalitet, og vinificeringen sigter mod at fremhæve områdets elegante, terroirdrevne udtryk.

Mad & Servering
Server den til retter med struktur og dybde som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller lagrede hårde oste. Den kommer også flot til retter med krydrede urter og svampe. Serveringstemperatur: 16-18 °C. Dekantering anbefales gerne, især når vinen er ung, så dens aromatiske finesse og tanniner får lov at åbne sig.

Producent
Nino Negri er en af de mest velrenommerede producenter i Valtellina og har i generationer været tæt forbundet med områdets vintraditioner. Vinhuset har spillet en vigtig rolle i at løfte regionens ry for elegante bjergvine baseret på Nebbiolo, lokalt kendt som Chiavennasca. Blandt husets mange anerkendelser er evnen til konsekvent at skabe vine, der forener finesse, terroir og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.