Novaia Valpolicella Classico Fapulito-senza solfiti 2023 BIO

Novaia Valpolicella Classico Fapulito-senza solfiti 2023 BIO er en enestående rødvin, der skiller sig ud med sin naturlige produktion uden tilsatte sulfitter. Denne Valpolicella fra 2023 byder på en blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella druer, hvilket resulterer i en vin med en unik frugtighed og friskhed, perfekt til de varme sommermåneder.

Smagsprofil
Denne rødvin har en livlig og intens rubinrød farve, der straks fanger øjet. På næsen afslører den kraftfulde noter af modne mørke kirsebær og strejf af anis, hvilket giver en forførende og nuanceret aroma. Ved første tår opleves en rig frugtsødme, der er i perfekt balance med en forfriskende syrlighed. Smagen er både læskende og elegant, med dybe nuancer af bær og en let krydret undertone. Eftersmagen er imponerende lang og vedvarende, der efterlader en fornemmelse af friskhed og en let floral tone. Denne vin har stort potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Novaia Valpolicella stammer fra det klassiske terroir i Valpolicella-regionen, som er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, der fremmer druernes karakteristiske smagsprofil. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre den bedst mulige kvalitet. Vinifikationsprocessen foregår med stor omhu, hvor hver druesort fermenteres separat for at bevare deres individuelle karakteristika. Vinen lagres kortvarigt for at bevare dens friske og levende frugtighed, mens den naturlige produktion uden brug af sulfitter gør den til et biologisk og miljøvenligt valg.

Mad & Servering
Denne Valpolicella er et oplagt valg til en klassisk pizza med friske tomater og mozzarella. Den kan også kombineres med lette pastaretter eller grillede grøntsager. For at opnå optimal smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 15-17 grader Celsius. Det anbefales at nyde vinen uden decantering for at bevare dens livlige friskhed.

Producent
Novaia er en fremtrædende producent i Valpolicella-regionen, kendt for deres engagement i bæredygtig og naturlig vinproduktion. Med en rig historie og tradition for kvalitetsvinfremstilling har Novaia opnået betydelig anerkendelse både lokalt og internationalt. Deres innovative tilgang og dedikation til biodynamiske metoder gør dem til en af de førende producenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.