Paul Jaboulet, Hermitage La Maison Bleue Ainé 2020

Paul Jaboulet Aînés Hermitage La Maison Bleue 2020 er en kraftfuld og lagringsværdig Syrah fra en af det nordlige Rhônes mest berømte appellationer. Vinen hed tidligere La Petite Chapelle, men fik sit nuværende navn som en hyldest til det lille blå hus på Hermitage-skråningen, der gennem tiden har givet vinbønderne ly.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve med lilla skær. Duften byder på modne brombær, solbær og mørke kirsebær, fulgt af sort peber, viol, lakrids, oliven og røget kød. Diskrete noter af grafit, cedertræ og mørk chokolade giver yderligere dybde.

Vinifikation
La Maison Bleue er lavet på 100 % Syrah fra 40–60 år gamle vinstokke på Hermitage-højens østlige skråninger. Jordbunden består blandt andet af alluviale aflejringer, rullesten og ler. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, og vinen lagres i 12 måneder på franske barriques, hvoraf cirka 15–20 % er nye. Druerne er økologisk dyrket.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C, og dekanter den gerne 1–2 timer før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig. Den fyldige frugt, peberkrydderierne og de faste tanniner passer godt til grillet eller langtidsstegt oksekød, vildt, lammekølle med rosmarin og kraftige simreretter med svampe. Vinen kan nydes nu, men har struktur til at udvikle sig i kælderen i mindst 10–15 år.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er et historisk Rhône-hus med en stærk tilknytning til Hermitage og det nordlige Rhône. La Maison Bleue er husets mere tilgængelige fortolkning af Hermitage sammenlignet med flagskibet La Chapelle, men bevarer appellationens dybde og karakter. Vinen produceres under vinmager Caroline Freys ledelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.