Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020
Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne de Reims Ludes Vieilles Vignes er en ekstra brut Champagne med druer fra gamle vinstokke i Ludes....
Årgang
2020
Drue
Pinot Noir, Chardonnay, Petit Meslier
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
745,00 kr./stk.
820,00 kr./stk.
Spar 9%
Kun 5 tilbage på lager(!)
Forventet levering: fre. 23 okt. - tir. 27 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne de Reims Ludes Vieilles Vignes er en ekstra brut Champagne med druer fra gamle vinstokke i Ludes. Kombinationen af Pinot Noir, Chardonnay og Petit Meslier giver et særpræget udtryk, hvor frugt og friskhed mødes med dybde fra lagringen på bærmen.
Smagsprofil
Vinen har en strågul farve og en fin, vedvarende perlage. Næsen byder på frugtige aromaer sammen med noter af brødskorpe, som leder tankerne hen på den lange lagring på bærmen.
På ganen er Champagnen frisk og velstruktureret med en vedholdende smag og en afslutning, der giver lyst til endnu en slurk. Den kan nydes nu; dens balance og struktur gør den også velegnet til at gemme lidt endnu.
Vinifikation
Champagnen kommer fra Ludes, en Premier Cru-landsby i Montagne de Reims, og er baseret på druer fra gamle vinstokke. Blendet består af 60 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay og 5 % Petit Meslier. Den er tappet som ekstra brut, og noterne af brødskorpe vidner om lagring på bærmen. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikation.
Mad & Servering
Prøv den til østers, skaldyr, sashimi eller lette retter med fjerkræ, hvor vinens friskhed og struktur kommer til sin ret. Servér ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for Champagne; lad i stedet vinen åbne sig i glasset efter servering.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Pauline Collin Bereche |
| Årgang | 2020 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Pinot Noir, Chardonnay, Petit Meslier |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2017 Cramant Terres des Buissons Blanc de Blancs Gr. Cru Bonnaire
Frankrig, Champagne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
760,00 kr.
950,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse