Pierre Ponnelle Cremant de Bourgogne Blanc Brut

Pierre Ponnelle Crémant de Bourgogne Blanc Brut er en elegant mousserende vin fra Bourgogne, skabt efter den traditionelle metode med andengæring på flaske – præcis som i Champagne. Kombinationen af Chardonnay og Pinot Noir giver en stilfuld Crémant med friskhed, finesse og fine, vedvarende bobler, der afspejler det klassiske burgundiske udtryk. Crémant de Bourgogne regnes i dag som et af Frankrigs mest interessante alternativer til Champagne, og denne vin viser tydeligt hvorfor.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en livlig og fin mousse. Duften åbner med citrus, grønne æbler og hvide blomster, mens de længere lagring på gæren tilfører diskrete noter af brioche, ristede mandler og et let nøddepræg. Smagen er frisk, harmonisk og elegant med cremet tekstur, sprød syre og en mineralsk afslutning, der giver god længde. Chardonnay bidrager med friskhed og finesse, mens Pinot Noir tilfører fylde og struktur. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer nydes over de næste par år for at bevare sin friske og rene stil.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir fra kalkholdige vinmarker i Bourgogne, hvor det kølige klima hjælper med at bevare syre, præcision og aromatisk friskhed. Druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og kvalitet, og vinen laves efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Efter gæringen lagres den minimum 12 måneder på bærmen, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og den cremede mousse, som kendetegner en vellavet Crémant.

Mad & Servering
Pierre Ponnelle Crémant de Bourgogne Blanc Brut er oplagt som aperitif, men fungerer også flot til østers, skaldyr, sushi, lette fiskeretter og milde oste. Den er desuden et godt match til sprøde snacks, tempura og retter med cremet tekstur. Serveres bedst ved 6-8 °C, og der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Pierre Ponnelle er et traditionsrigt Bourgogne-hus grundlagt i 1875 i Beaune. Huset arbejder med vine fra hele Bourgogne og er kendt for klassiske, terroirdrevne vine med fokus på elegance, balance og områdets historiske vintraditioner. Gennem generationer har Pierre Ponnelle kombineret burgundisk håndværk med moderne præcision og har opbygget et solidt ry for høj kvalitet og autentisk regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.