P&M Jacqueson Bouzeron Les Corderes Blanc 2022

P&M Jacqueson Bouzeron Les Corderes Blanc 2022 er en elegant hvid Bourgogne fra Côte Chalonnaise, fremstillet på den karakterfulde Aligoté-drue – Bourgognes klassiske, men ofte oversete hvidvinsdrue. Vinen kombinerer frisk syre, mineralsk finesse og diskrete frugttoner i en stil, der viser, hvorfor Bouzeron har opnået sin egen appellation og et stærkt renommé blandt Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en fin mineralsk tone og et let strejf af urter. På ganen er den frisk og præcis med livlig syre, sprød frugt og en tør, mineralsk afslutning. Den har en lethed og spændstighed, som gør den særdeles forfriskende, men samtidig tilstrækkelig kompleks til at udvikle sig med lidt tid i flasken. Den drikker smukt nu og kan typisk gemmes i yderligere 3-5 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bouzeron i Côte Chalonnaise, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager med den karakteristiske mineralitet og spændstighed. Bouzeron er Bourgognes eneste appellation, der specifikt er dedikeret til Aligoté, og druen høstes med fokus på at bevare friskhed og aromatisk præcision. Vinen vinificeres skånsomt, så druens rene citruspræg og områdets mineralske udtryk får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved omkring 9-11 °C. Den er oplagt som aperitif og passer fremragende til østers, muslinger, rejer, ceviche og andre lette fiskeretter. Prøv den også til gedeost, salater med vinaigrette eller klassiske Bourgogne-specialiteter som escargots. Decantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutter i glasset kan åbne vinens aromaer og give lidt ekstra dybde.

Producent
Paul et Marie Jacqueson er en familieproducent med base i Rully i Côte Chalonnaise, et område kendt for elegante Chardonnay- og Pinot Noir-vine. Huset arbejder med stor respekt for Bourgognes terroirs og søger at fremstille vine med balance, præcision og et tydeligt stedpræg. Deres Bouzeron Les Corderes viser Aligoté fra sin mere seriøse og terroirdrevne side – langt fra den simple, uforpligtende stil, druen ofte forbindes med.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.