Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2022 Magnum

Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2021 Magnum er en sjældenhed blandt rødvine og et ægte udtryk for Toskanas særpræg. Denne vin, der er lavet af den unikke Caberlot-drue, præsenterer en ekstraordinær oplevelse for vinentusiaster, der søger noget virkelig specielt. Med sin begrænsede produktion og dybe rødder i Toskanas vintradition, er Il Caberlot en vin, der taler til kenderes hjerter.

Smagsprofil
Il Caberlot 2021 viser en dyb, intens rubinrød farve, der antyder dens koncentrerede natur. Næsen er indhyllet i komplekse aromaer af mørke bær, krydderier og subtile toner af balsamico, der tilsammen skaber en harmonisk og indbydende start. På ganen overrasker vinen med en rigdom af frugtsmag, især modne blommer og sorte kirsebær, der balanceres af en livlig syre og silkeagtige tanniner. Afslutningen er langvarig og elegant med noter af tobak og mokka, som sikrer en behagelig og vedvarende oplevelse. Il Caberlot har potentiale til at modnes fremragende over de næste 10-15 år, hvilket vil intensivere dets komplekse smagsprofil.

Vinifikation
Podere Il Carnasciale ligger i hjertet af Toscana, hvor terroiret byder på den perfekte kombination af lerjord og kalksten, som understøtter druen Caberlots unikke karakter. Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer skånsom håndtering af de delikate druer. Vinifikationen omfatter en omhyggelig temperaturkontrolleret fermentering, der tillader udviklingen af dybde og kompleksitet i smagen. Efter fermentering lagres vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og delikate kryddernoter til den færdige vin.

Mad & Servering
Il Caberlot er en fremragende ledsager til kraftige kødretter såsom oksefilet eller lam, og den supplerer også rigeligt smagende oste som Pecorino. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C og for optimal nydelse, decanteres den 30 minutter før servering for at lufte vinens komplekse aromaer.

Producent
Podere Il Carnasciale blev etableret i slutningen af det 20. århundrede og har siden gjort sig bemærket ved at udforske og kultivere den sjældne Caberlot-drue. Med en solid anerkendelse både nationalt og internationalt, står vingården som et fyrtårn i Toscana og har modtaget hæder for sin dedikation til kvalitet og innovation i vinfremstillingen. Podere Il Carnasciale har sikret sig en plads blandt regionens mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.