Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2021

Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux fra Domaine Comtes Armand er en udsøgt repræsentant for Bourgognes fremragende vintradition. Denne 2021-årgang byder på en unik kombination af rig historie og ekspertise inden for vinfremstilling, skabt af den anerkendte producent af Comtes Armand. Med sin exceptionelle kvalitet er denne Pinot Noir en vin, der skiller sig ud i rækken af Bourgogne-vine med sin komplekse smagsprofil og lange levetid.

Smagsprofil
Ved første blik er Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux imponerende med sin dybe rubinrøde farve, der indfanger lyset på en helt særlig måde. Duftnoten åbner med rige aromaer af mørke kirsebær og skovbund, supplere af subtile hint af krydderi og måske en antydning af violer. I munden præsenterer vinen sig med en robust og alligevel elegant smagsprofil. Smagen domineres af sorte frugter, herunder brombær og kirsebær, der perfekt balanceres af silkebløde tanniner og en fin mineralitet. Eftersmagen er bemærkelsesværdig ved sin længde, hvor komplekse nuancer af krydderier og en let jordet karakter lader sig manifestere. Denne vin har et stort lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle endnu mere dybde og kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Clos Des Epeneaux er placeret i hjertet af Bourgognes prestigefyldte Pommard-distrikt, hvor terroiren er kendetegnet ved en blanding af ler- og kalkstensjord, der bidrager til vinens mineralitet og struktur. Hos Domaine Comtes Armand praktiseres økologisk og biodynamisk dyrkning, hvilket sikrer en bæredygtig udvikling og fremragende druemodning. Høsten udføres manuelt for at udvælge de bedste druer, der gennemgår en streng sorteringsproces. Vinifikationen foregår traditionelt med en lang maceration, der ekstraherer de ønskede tanniner og aromaer, og vinen lagres derefter i franske egetræsfade i henhold til husets krævende standarder.

Mad & Servering
Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux kommer virkelig til sin ret, når den serveres sammen med rige kødretter såsom vildt eller oksemørbrad, samt retter med svampe og trøfler. Den ideelle serveringstemperatur ligger mellem 16-18°C. For at fuldt ud nyde vinens komplekse aromaer og smage anbefales det at ilte vinen i en karaffel en time inden servering.

Producent
Domaine Comtes Armand kan spores tilbage til det 19. århundrede og er en af de mest betydningsfulde vingårde i Bourgogne. Beliggende i Pommard, er ejendommen synonym med kvalitet og traditionsbevidst vinfremstilling. Vinhuset har gennem årene modtaget adskillige anerkendelser for deres vine, især for de prestigefyldte Pommard 1er Cru-vine, der betragtes som ikoniske i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.