Pommard La Chanière Domaine Maillard, 2023

Pommard La Chanière fra Domaine Maillard er en klassisk Bourgogne-rødvin, der forener Pommards kraft og struktur med den finesse, man forventer af en topadresse i regionen. Årgang 2023 fremstår som et elegant og præcist udtryk for Pinot Noir fra et af Bourgognes mest respekterede områder, hvor terroiret altid spiller en afgørende rolle.

Smagsprofil
I glasset viser vinen typisk en dyb rubinrød farve med fine, ungdommelige nuancer. Duften bevæger sig i retning af mørke kirsebær, hindbær, skovbund, let krydderi og diskrete florale toner, mens paletten ofte kombinerer saftig frugt med fast struktur, frisk syre og en mineralsk, tør afslutning. Pommard er kendt for sin lagringsdygtighed, og La Chanière forventes at udvikle større kompleksitet med tiden. Med nogle års kældring vil frugten blive mere moden og de tertiære noter af læder, svampe og efterårsblade træde tydeligere frem.

Vinifikation
La Chanière er en mark-/parcelbetegnelse i Pommard, hvor kalk- og lerholdige jorde samt Bourgognes kølige klima bidrager til vinens markante rygrad og elegante spændstighed. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen hos Domaine Maillard vil normalt sigte efter at bevare frugtens renhed og områdets naturlige struktur, ofte med skånsom gæring og lagring på egetræ for at give dybde uden at overdøve terroiret.

Mad & Servering
Serveres ideelt ved 15-17 °C og gerne i store Bourgogneglas, så aromerne kan folde sig helt ud. Vinen er oplagt til retter med and, due, lam, svampe, braiseret kød og faste oste, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Maillard er en familieejet producent i Bourgogne med rødder i regionens vintraditioner og et ry for at skabe vine, der tydeligt afspejler deres appellation og mark. Huset er særligt anerkendt for sin evne til at balancere klassisk Bourgogne-finesse med Pommards mere strukturerede og lagringsværdige stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.