Principe Pallavicini, Chateau Leoville Poyferre Magnum, 2021

Château Léoville Poyferré er en af Médocs mest anerkendte adresser og et klassisk eksempel på, hvorfor Saint-Julien regnes blandt Bordeaux’ mest harmoniske appellationer. Med sin status som 2. Grand Cru Classé fra 1855 forener vinen kraft, finesse og et imponerende lagringspotentiale – her præsenteret i magnumformat, som giver ekstra langsom og elegant udvikling. Leveres i smuk trækasse, hvilket gør den lige så oplagt til samlingen som til en særlig gave.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og tæt i glasset med en mørk, næsten uigennemsigtig farve, der signalerer koncentration og struktur. Duften er intens og præcis med modne brombær, solbær, knust sten, grafit og varme krydderier, som tilsammen giver et klassisk og meget veldefineret Bordeaux-udtryk. I munden er den fyldig, maskulin og samtidig elegant med en rank struktur, fine tanniner og en ren, fokuseret frugtprofil. Smagen folder sig langsomt ud og afslører lag af mørke bær, mineralsk dybde og diskrete krydderier. Vinen har et stort udviklingspotentiale og kan uden problemer gemmes i mange år; de bedste årgange belønner tålmodighed med op til 35 års lagring.

Vinifikation
Château Léoville Poyferré ligger i hjertet af Saint-Julien og råder over ca. 95 hektar vinmarker, hovedsageligt beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Terroiret er klassisk Médoc med grusede jorde, som sikrer god dræning og giver optimale betingelser for modne, koncentrerede druer med fin struktur og friskhed. Familien Cuvelier har stået i spidsen for ejendommen siden 1920 og har videreført en stil, der kombinerer præcision, moden frugt og stor lagringsdygtighed.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, lam, vildt, braiserede simreretter eller svampebaserede retter med dybde og umami. En ung flaske vil have godt af flere timers dekantering for at åbne sig og vise sin fulde aromatiske kompleksitet, mens ældre årgange bør håndteres mere nænsomt. Magnumformatet er særligt velegnet til længere udvikling og gør vinen ideel til særlige middage.

Producent
Château Léoville Poyferré er en historisk ejendom i Bordeaux og en af de mest respekterede producenter i Saint-Julien. Slottets status som 2. Grand Cru Classé fra 1855 understreger dets betydning i regionen, og under Cuvelier-familiens ejerskab har vinen opnået stor anerkendelse for sin balance mellem styrke, elegance og præcision. Det er en producent, som konsekvent leverer vine med både klassisk Bordeaux-karakter og et markant lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.