Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum 2025

Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum er et imponerende udtryk for en af Syditaliens mest karakterfulde hvidvinsdruer. Her får du en vin, der kombinerer Greco di Tufos naturlige dybde og mineralitet med Quintodecimos elegante, præcise stil – tappet i magnum, som giver ekstra udviklingspotentiale og understreger vinens seriøse format. Navnet og udtrykket afspejler Luigi Moios ambition om at skabe en vin, der viser det fulde potentiale i Greco di Tufo.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen krystallinsk gylden med en levende, indbydende glans. Duften er kompleks og floral med noter af gardenia, hvid melon, abrikos og Annurca-æble, fulgt af mineralske nuancer, tørret frugt og et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig, struktureret og kraftfuld, men samtidig harmonisk og velafbalanceret. Den kombinerer moden frugt med markant mineralitet og en elegant, let røget afslutning. Det er en vin med tydeligt lagringspotentiale, hvor magnumformatet kan bidrage til endnu langsommere og mere nuanceret udvikling over tid.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100% Greco di Tufo fra Greco di Tufo DOCG i Campania, et område kendt for sine vulkanske jorde og sit kølige, men solrige klima, som giver druer med både aromatisk intensitet og tydelig syre. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vingården, hvorefter de presses nænsomt og klares statisk. Gæringen foregår delvist i ståltanke og delvist i franske egetræsfade ved en kontrolleret temperatur mellem 14 og 16 grader for at bevare friskhed, kompleksitet og vinens karakteristiske teksturelle dybde.

Mad & Servering
Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles passer særligt godt til skaldyr, grillede fisk, ceviche, lyst fjerkræ, risotto med urter samt retter med svampe eller cremede saucer, hvor vinens struktur og mineralske nerve virkelig kommer til sin ret. Servér den ved 10-12 °C, og overvej kort iltning i glasset eller 15-20 minutter i karaffel, hvis du vil åbne de mere komplekse aromatiske lag.

Producent
Quintodecimo er grundlagt af Luigi Moio, en internationalt anerkendt vinmager og professor, som har spillet en markant rolle i at sætte fokus på Campanias store kvalitetsvine. Vinhuset er især respekteret for sin præcise og terroir-drevne tilgang, hvor hvert enkelt projekt er skabt med stor faglighed og kompromisløs selektion. Quintodecimo regnes i dag som en af regionens mest prestigefyldte producenter og har opnået stor anerkendelse for vine, der forener autenticitet, finesse og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.