Ramos Pinto Lagrima Port

Ramos Pinto Lágrima Red er en sjælden rød portvin – de fleste Lágrima-portvine er hvide – og samtidig en af de sødeste portvinstile. Navnet betyder “tårer” og henviser til de langsomme, tydelige striber, vinen efterlader på glassets inderside.

Smagsprofil
Vinen har en intens, dyb rubinrød farve og en fyldig, næsten sirupsagtig viskositet. Duften er rig og frugtdrevet med modne brombær, solbær og hindbærsyltetøj, suppleret af honning, tørrede figner og et strejf af eksotiske krydderier. På ganen er den meget sød, fløjlsblød og cremet med smag af bærkompot og moden rød frugt. Frugtens friskhed giver modspil til den markante sødme, mens eftersmagen er lang og varm med en let krydret tone. Der er ikke oplyst en årgang eller specifikke lagringsforhold; nyd den gerne, mens frugten står tydeligt frem.

Vinifikation
Vinen er lavet på klassiske røde Douro-druer, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca, dyrket på stejle, skiferholdige skråninger i Douro-dalen. Den særlige sødme opnås ved, at gæringen standses tidligt med druespiritus, så en stor del af druernes naturlige sukker bevares. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller efterfølgende lagring.

Mad & Servering
Prøv den til desserter med jordbær, hindbær eller skovbær, eksempelvis bær-sorbet, panna cotta med hindbærcoulis eller rødgrød. Den intense sødme passer også til mørk chokolade med højt kakaoindhold og salt, kraftig blåskimmelost som Stilton eller Roquefort. Server ved 10–12 °C til dessert, eller endnu koldere som aperitif, eventuelt med appelsin eller citronskal. Dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Ramos Pinto er et traditionsrigt portvinshus med base i Douro-regionen. Huset blev grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto og er gennem generationer blevet forbundet med produktion af portvin. Den historiske forankring i Douro gør producenten til et velkendt navn blandt regionens portvinshuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.