Ramos Pinto Lagrima White Port

Ramos Pinto Lágrima er en særdeles sød og fyldig hvid portvin med en karakteristisk gylden farve og næsten sirupsagtig viskositet. Lágrima betyder “tårer” og er den sødeste stil inden for portvin; Ramos Pinto blev grundlagt i 1880 og har i generationer været blandt de markante portvinshuse i Douro.

Smagsprofil
Vinen står klar og intenst gylden i glasset og danner lange, tykke gardiner, når den slynges. Duften er rig og sødmefuld med blomsterhonning, modne pærer og gule blommer, fulgt af tørret abrikos og fersken samt strejf af vanilje og kamille. Smagen er fløjlsblød, cremet og meget fyldig. Den markante sødme balanceres af en ren, frisk frugtighed, mens honning og moden stenfrugt ledsages af en næsten olieret tekstur. Eftersmagen er lang og varm med sød frugt og florale toner. Der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont for denne aftapning.

Vinifikation
Lágrima fremstilles på traditionelle hvide druer fra Douro, primært Códega, Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho. De solrige skråninger og magre skiferjorde bidrager til druer med koncentreret aroma. Gæringen standses tidligt med druespiritus, så en stor del af druernes naturlige sukker bevares. Høstmetode og nærmere detaljer om vinifikationen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen godt afkølet ved 8–10 °C; den behøver normalt ikke dekantering. Den fungerer både som en sød aperitif med appelsinskive, saltede mandler eller oliven og til frugtbaserede desserter som æbletærte, ferskensorbet eller tropisk frugt. Prøv den også til foie gras, paté, cremede oste eller milde blåskimmeloste, hvor sødmen møder rettens fylde og salt.

Producent
Ramos Pinto blev grundlagt i 1880 af Adriano Ramos Pinto og har sit historiske hjem i Vila Nova de Gaia, hvor portvinen traditionelt lagres og handles. Huset er tæt forbundet med Douros portvinstradition og har gennem sin historie opbygget et internationalt renommé for portvine i flere stilarter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.