Remoissenet Père & Fils, Meursault Blanc, 2023

Remoissenet Père & Fils’ Meursault Blanc 2023 er en klassisk og samtidig raffineret fortolkning af en af Bourgognes mest berømte hvidvinsbyer. Her får du den rige, cremede Meursault-stil, men med tydelig mineralitet, friskhed og præcision, som giver vinen både dybde og spændstighed.

Smagsprofil
Vinen står med en klar, gylden farve i glasset, der allerede antyder modenhed og fylde. I næsen mødes man af moden gul frugt, smør, nødder og et kalket, let jernholdigt mineralsk præg, som giver aromatisk dybde og karakter. Smagen er generøs og teksturrig med en flot balance mellem volumen og nerve. De modne frugtnoter følges af citruspræg som citron og pomelo, mens den cremede mundfølelse holdes stramt sammen af en levende syre og en markant mineralitet. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til denne Meursault kommer fra parceller både nord og syd for landsbyen, hvor kalkstensrige jorde bidrager med friskhed og mineralitet, mens ler og mergel tilfører fylde og struktur. Druerne høstes i hånden for at sikre optimal kvalitet, og vinifikationen er præget af lagring på en kombination af 228 og 342 liters egetræsfade, hvor 20-40 % er nye, hvilket tilfører diskret kompleksitet uden at overdøve terroiret.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at fremhæve dens balance mellem fylde og friskhed. Den er oplagt til retter som smørpocheret fisk, kammuslinger, fjerkræ med cremede saucer, svampe eller kalv, og den vil også klæde modne oste som Comté eller Gruyère. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen nydes ung, så aromaerne får lidt ekstra luft og åbenhed.

Producent
Remoissenet Père & Fils er et traditionsrigt Bourgogne-hus med dybe rødder i regionens vinhistorie. Producenten er kendt for sine elegante og terroirtro vine, især fra de klassiske appellationer i Côte de Beaune, og har gennem årene opbygget et stærkt ry for kvalitet og præcision i både mark og kælder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.