Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018

Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2018 er et oplagt valg for dig, der søger en udsøgt, karakterfuld hvidvin med rødder i det prestigefyldte Collio-område i Friuli-Venezia Giulia. Denne Pinot Bianco Riserva forener elegance og kompleksitet i et overbevisende glas, der vidner om områdets unikke terroir. Som riserva imponerer den både med sin silkebløde struktur og bemærkelsesværdige lagringspotentiale, der gør den til et sandt samlerobjekt for kendere.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strågul farve og livlige, gyldne nuancer, som vidner om både friskhed og modenhed. Duften er forførende og sammensat, hvor noter af moden pære, hvide blomster og et strejf af honning blander sig med subtile mineralske toner, der tydeligt afspejler Collios særpræg. På ganen er denne Pinot Bianco både fyldig og silkeblød, med en harmonisk balance mellem frugtsødme og frisk, vibrerende syre. Smagsnoter af fersken, flint og et hint af krydret vanilje udfolder sig i flere lag, efterfulgt af en lang, elegant finish med delikat mandel-bitterhed og mineralsk renhed. Vinen udvikler sig flot over tid, takket være sin struktur og lagringspotentiale, og kan med fordel nydes nu eller gemmes nogle år yderligere for endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Collio-området i Friuli er kendt for sine bakker med kalkholdig og leret jord, som er perfekt til at frembringe friske, men komplekse hvidvine. Druerne til denne riserva håndhøstes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en kontrolleret, langsom gæring på temperaturregulerede ståltanke, hvilket fastholder de fine frugt- og blomsteraromaer. Derefter lagres vinen på fine gærrester i en længere periode, hvilket giver dybde, cremet mundfornemmelse og ekstra kompleksitet — en central egenskab for riserva-vine fra huset Keber.

Mad & Servering
Denne Pinot Bianco Riserva er særligt velegnet til delikate retter som grillede fisk, skaldyr, cremede pastaretter eller kalvekød. Den flotte syre og fyldige karakter gør den også ideel til bløde oste eller lækre risottoretter med svampe. Server vinen ved 10-12°C, gerne efter en kort iltning eller decantering for at lade alle aromaerne udfolde sig.

Producent
Renato Keber er et anerkendt navn i Collio og har gennem flere generationer forvaltet familiens vinmarker med stor respekt for områdets traditioner. Med fokus på autentisk terroir og kompromisløs kvalitet har Keber-familien opnået stjernestatus blandt vinelskere verden over. Deres engagement i bæredygtig dyrkning og klassisk vinifikation afspejles i alle deres vine, og specielt deres riserva-udgaver er højt værdsatte for deres lagringsevne og distinkte Collio-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.