Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013

Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013 er en fortryllende rødvin, der bringer det bedste fra den klassiske Bordeaux-blanding til hjertet af Friuli-Venezia Giulia. Denne vin er resultatet af minutiøst arbejde i både vinmark og kælder, hvilket tydeligt mærkes i dens dybe kompleksitet og elegante karakter. Med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot som fundament forener denne vin de franske druers struktur med det norditalienske terroirs finesse og friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår Collio Rosso Riserva 2013 med en intens, dyb rubinrød farve, der afspejler vinens modne kraft. Næsen byder på en rig duftpalet, hvor modne bær, solbær og skovbund smelter sammen med subtile, urteagtige noter, der giver et frisk pust og vidner om sauvignon-druernes elegante, grønne karakter. På tungen udfolder vinens komplekse struktur sig i lag: saftige mørke bær, modne kirsebær og diskrete hint af kakao og krydderier ledsaget af velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og harmonisk med en mineralsk friskhed og en diskret ristet note fra fadlagringen. Vinens struktur og syre giver potentiale for yderligere lagring, men den er allerede nu smukt balanceret og drikkeklar.

Vinifikation
Collio-regionens unikke terroir – præget af mergel- og sandstensjord (lokalt kaldet 'ponca') – giver vinene både finesse og dybde. Druerne til denne Bordeaux-blanding høstes manuelt fra gamle vinstokke på sydvendte skråninger, hvilket sikrer optimal modenhed og udvælgelse. Vinificeringen består af lang maceration med skindkontakt, hvilket intensiverer farve, aroma og struktur. Efter gæringen modnes vinen i udvalgte franske egetræsfade, hvor lagringen trækker aromaerne sammen og integrerer tanninerne, før den tappes på flaske og hviler yderligere, før frigivelse.

Mad & Servering
Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013 er et oplagt valg til kraftige kødretter som grillet oksekød, lammekrone eller vildt, men matcher også velsmagende middelhavsretter med urter og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C. For at få det fulde udbytte af vinens aromaer anbefales det at dekantere vinen i 30-60 minutter før servering.

Producent
Renato Keber-familien har i generationer sat sit fingeraftryk på Collio, et af Italiens mest anerkendte vinområder, hvor innovation og tradition går hånd i hånd. Vingården betragtes som en pioner i regionen, særligt kendt for sit kompromisløse kvalitetsarbejde i både mark og kælder og for at bringe lokale og internationale druer sammen i harmoniske cuvéer. Dette engagement har givet både nationale og internationale anerkendelser og cementerer Renato Kebers status som en af Collios mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.