Robinot - L'Ange Vin Nocturne Pineau d'Aunis

Robinot - L'Ange Vin Nocturne Pineau d'Aunis er en fascinerende rødvin fra Loire, skabt på den sjældne drue Pineau d'Aunis – et ægte kendetegn for regionens vinmangfoldighed. Denne vin udmærker sig ved sin elegante, nærmest dragende struktur samt sine komplekse aromatiske nuancer, der afspejler både vinmagerens håndværk og terroirets karakter. Nocturne er en hyldest til både det traditionelle og det nyskabende inden for fransk vinfremstilling, hvor autenticitet og renhed går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et let, transparent skær, der understreger det delikate udtryk. Næsen byder på en spændende aroma, hvor nuancer af hvide peberkorn, vilde jordbær, tørrede urter og en diskret blomsterparfume smelter sammen til et komplekst duftbillede. På ganen opleves Nocturne saftig og levende med fine nuancer af røde bær, krydderier og en let mineralsk note, der gør hver tår vedvarende interessant. Teksturen er silkeblød med et diskret tanninbid og forfriskende syre, hvilket gør vinen både læskende og nuanceret. Der afrundes med en lang, intenst krydret eftersmag, hvor strejf af sort peber og urter hænger ved. Vinen har et flot lagringspotentiale på 3-6 år, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet og rundhed.

Vinifikation
Loire-regionens kølige, ler- og kalkholdige jorde danner grundlaget for druerne til denne vin, hvilket bidrager til dens livlige syre og mineralske elegance. Høsten foretages manuelt for at beskytte druerne og sikre optimal kvalitet. Vinificeringen sker efter naturlige principper med spontan gæring på hele klaser og minimal indblanding, hvilket er kendetegnende for Robinot. Efter gæring modnes vinen ofte i brugte egetræsfade, hvilket giver en blid afrunding uden at overdøve druekarakteren.

Mad & Servering
Nocturne Pineau d'Aunis egner sig fortrinligt til retter med fjerkræ, svampe, charcuteri eller til klassisk fransk landkøkken. Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C, hvilket fremhæver vinens friske og krydrede profil. Vinen drikker smukt uden dekantering, men kan med fordel få lidt luft for at åbne op for de fineste aromatiske lag.

Producent
Robinot – L'Ange Vin er skabt af Jean-Pierre Robinot, en sand pioner i den naturlige vinverden. Hans vingård nær byen Chahaignes i det nordlige Loire er blevet kendt for autentiske vine, der reflekterer områdets terroir og gamle vingårdstraditioner. Jean-Pierre har opnået ikonstatus, ikke blot i Loire, men på verdensplan, og hans vine bliver eftertragtet af vinelskere, som sætter pris på uforfalsket kvalitet og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.