Robinot - L'Ange Vin Regard du Loire Pineau d'Aunis

Robinot - L'Ange Vin Regard du Loire Pineau d'Aunis er et fascinerende rødvinsvalg fra hjertet af Loire, skabt af den ikoniske naturvinsproducent Jean-Pierre Robinot. Denne vin skiller sig ud med sin nærmest urørte produktion, hvor renhed, terroir og drueudtryk er i fokus. Pineau d'Aunis er en lokal perle, som med sin historie og særpræg har vundet hjerter blandt naturelskere – et levende bevis på Robino’ts dedikation til håndværk og autencitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gennemsigtig rubinrød farve, der signalerer lethed og friskhed. Duften springer i næsen med karakteristiske aromaer af hvide peberkorn, skovjordbær, tørrede urter og en diskret animalitet, som afslører vinens naturlige gæring. Smagen er saftig, med sprød rød frugt, ribs og tranebær samt diskrete krydrede noter, der balanceres smukt af silkeagtige tanniner og en livlig syrestruktur. Eftersmagen er lang og finesserig, hvor subtile krydderier og mineralitet bliver hængende længe på tungen. Vinen er drikkeklar nu, men dens naturlige struktur og levende syre giver mulighed for et par års udvikling på flaske for dem, der kan vente.

Vinifikation
Vinstokkene står i Loiredalens kølige klima og på ler- og kalkstensjord, hvilket skaber optimale forhold til Pineau d'Aunis. Druerne håndplukkes, så kun de bedste bær finder vej til kælderen, hvor Jean-Pierre Robinot praktiserer minimal intervention og spontan gæring med druernes egne vilde gærstammer. Vinificeringen foregår på gamle fade uden tilsætning af svovl, og vinen lagres i flere måneder på lie, så den udvikler kompleksitet og finesse uden at miste frugtens energi og udtryk. Resultatet er en ægte terroir-vin, hvor hver flaske fortæller historien om marken og årets gang.

Mad & Servering
Regard du Loire Pineau d'Aunis er perfekt til delikate retter med fjerkræ eller kalv, let charcuteri samt grøntsagsbaserede retter, som grillede svampe, linseretter og modne oste. Serveres let afkølet, gerne omkring 14-16°C, for at fremhæve friskheden og de lyse krydrede toner. Hvis muligt anbefales det at dekantere vinen let i 15-30 minutter for at give den luft og åbne de sarte aromaer.

Producent
Jean-Pierre Robinot har markeret sig som en pioner inden for naturvin i Loire og hele Frankrig. Hans vingård L'Ange Vin ligger nord for Loire-floden, hvor han i mere end to årtier har arbejdet kompromisløst med biodynamiske og naturlige metoder. Robinot var med til at starte det legendariske vinmagasin 'Le Rouge et le Blanc' og er kendt for sin dedikation til håndværksvin, der respekterer både natur og tradition. Hans vine er eftertragtede blandt entusiaster for deres autenticitet og levende karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.