Roc D'anglade Reserva Especial N°11 Igp Du Gard

Roc d'Anglade Grenache, Carignan og Syrah fra IGP du Gard i Languedoc-Roussillon giver dybde, friskhed og mineralsk spændstighed.

Om vinen
Vinen kommer fra kalk- og lerjord i IGP du Gard, hvor Grenache, Carignan og Syrah ofte får en god balance mellem moden frugt og friskhed. Roc d'Anglade arbejder naturligt i marken, så druerne kan modne uden at miste spændstigheden, og det passer godt til den sydfranske varme i Languedoc-Roussillon. Høsten foregår typisk, når hver drue er moden nok til at give struktur og aroma, men før frugten bliver tung. Efter gæring lagres vinen i gamle egetræsfade og demi-muids, som giver iltning og ro uden tydelig fadsmag. Det er en stil, hvor Grenache, Carignan og Syrah får lov til at stå klart, mens vinifikationen holder fokus på tekstur, krydderi og balance.

Smagsprofil
I glasset får du en dyb, mørkerød vin med modne aromaer af sorte kirsebær, sveske, læder og tobak. Roc d'Anglade Grenache, Carignan og Syrah fra IGP du Gard i Languedoc-Roussillon går bredt ud i munden, men uden at miste grebet, og 2025 fremstår allerede med fin dybde og nerve. Tanninerne er silkebløde, frugten er mørk og tørret i kanten, og den mineralske afslutning giver et køligt løft til den varme sydfranske frugt. Det er en vin, der gerne må få lidt luft, især hvis du åbner 2025 relativt ung. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er oplagt til lammebov, braiseret oksekød eller vildtgryde, hvor den mørke frugt og de fine tanniner kan arbejde sammen med saucen. Den passer også godt til modne oste, spegepølse eller andet charcuteri, hvor syren og mineraliteten skærer pænt igennem fedmen. Som klassisk regional ret er den stærk til en sydfransk daube eller en kraftig gryderet med urter og oliven. På et dansk bord er den god til and med svampe, vildtragout eller ovnstegt gris med rodfrugter.

Producent
Roc d'Anglade hører til blandt de mest respekterede navne i Languedoc, især fordi domainet har været med til at vise, hvor raffineret vin fra området kan være. Bag navnet står Marjorie og Stéphane, som har gjort en klar dyd ud af præcision i marken og en usminket stil i kælderen. De arbejder med fokus på levende jord, lav intervention og et tydeligt stedpræg, og det kan smages i vinene, der ofte føles mere ranke og mineralske end man ellers forbinder med Languedoc-Roussillon. I stedet for at skubbe frugten frem for enhver pris, lader de Grenache, Carignan og Syrah finde deres egen balance mellem modenhed og friskhed. Det gør deres vine interessante allerede unge, men også i stand til at udvikle mere kompleksitet over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.