Rocche Dei Manzoni, Barolo DOCG Big 'D Big, 2018

Rocche dei Manzoni Barolo DOCG Big ’D Big 2018 er en enkeltmarks-Barolo med tydeligt afsæt i en af områdets mest respekterede parceller i Mosconi. Her får du en intens og kraftfuld Nebbiolo, som kombinerer elegance, dybde og et imponerende lagringspotentiale på op til 30 år.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en flot, rubinrød farve og fin intensitet. Duften er klassisk og raffineret med noter af viol, søde røde kirsebær og en underliggende aromatisk dybde, der allerede nu peger på stor klasse. Smagen er koncentreret og frugtdrevet, men strukturen er stadig tæt og seriøs med markante tanniner og en høj, rank frugtsyre. Det er en vin, der i sin ungdom virker stram og præcis, men som med tid i kælderen vil udvikle større kompleksitet, blødere tanniner og mere nuancerede tertiære aromaer.

Vinifikation
Big ’D Big-marken ligger i Mosconi i Barolo, et område som ofte regnes blandt de bedste cru’er i distriktet. Vinstokkene er plantet med cirka 4.000 stokke pr. hektar, og Rocche dei Manzoni arbejder efter biodynamiske principper, hvilket understøtter markens udtryk og fokus på balance. Druerne høstes manuelt, gæres under kontrolleret temperatur og lagres derefter på barrique i op til 48 måneder før aftapning.

Mad & Servering
Vinen er et oplagt valg til retter med lam, vildt eller svampebaserede serveringer, især hvor der indgår trøfler. Servér den ved cirka 16-18 °C, og gerne med en god luftning eller dekantering i yngre år, så de markante tanniner får lov at åbne sig.

Producent
Rocche dei Manzoni er en anerkendt producent i Piemonte, som gennem årene har markeret sig med ambitiøse fortolkninger af områdets klassiske vine. Producenten har særligt stor betydning i Barolo, hvor arbejdet med enkeltmarksvine og præcis vinifikation har bidraget til husets stærke renommé blandt kvalitetsbevidste vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.