Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut 2025

Ruggeri L’Extra Brut er en elegant Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG fremstillet udelukkende på Glera. Den tørre Extra Brut-stil kombinerer friskhed, fine bobler og en let saltet struktur – en raffineret fortolkning af Prosecco-traditionen, som Ruggeri og Bisol-familien har videreført siden 1950.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt strågul med fine, svagt grønne reflekser og et livligt, vedvarende perlende udtryk. Duften er frisk og velduftende med noter af gul æble, hvid fersken og citrus, suppleret af delikate florale nuancer af akacieblomst. På ganen er den tør, frisk og velstruktureret med en karakteristisk let saltet mineralitet. Den levende syre giver vinen energi og balance, mens den lange eftersmag genkalder de frugtige og aromatiske toner fra næsen. Den er skabt til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og sprødhed er mest fremtrædende.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Conegliano Valdobbiadene-området i Veneto, hvor Glera-druen trives i det kuperede DOCG-terroir. Efter høsten gennemgår vinen en langsom sekundær gæring om foråret i store, lukkede tryktanke ved 14-15 °C. Herefter lagres den cirka tre måneder på bærmen, hvilket bidrager til vinens fine mousse, struktur og harmoniske tekstur.

Mad & Servering
Server den afkølet ved cirka 6-8 °C som aperitif eller til lette retter som skaldyr, sushi, ceviche, friske salater og bløde oste. Den tørre stil fungerer også glimrende sammen med friturestegte snacks, antipasti og delikate fiskeretter. Dekantering anbefales ikke, da det kan reducere vinens perlende friskhed; hæld den i stedet forsigtigt op i smalle, tulipanformede glas.

Producent
Ruggeri har rødder i Valdobbiadene og bygger på Bisol-familiens tradition for mousserende vine siden 1950. Huset er tæt forbundet med Conegliano Valdobbiadene og har opnået anerkendelse for sine præcise og terroirdrevne Prosecco Superiore-vine, hvor klassisk håndværk kombineres med en moderne og elegant stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.