Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024

Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 er en elegant fortolkning af Prosecco fra den mest eftertragtede bakke i Valdobbiadene. Her får du en tør, præcis og silkeblød mousserende vin, der forener luksuriøs finesse med forfriskende energi. Perfekt til dig, der vil løfte aperitif-oplevelsen – eller hele måltidet.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med sølvskær og en fin, vedvarende perlage, der tegner stramme kæder i glasset. Duften åbner med hvide blomster, wisteria og akacie, efterfulgt af saftige noter af pære, sprød grøn æble og hvid fersken, underbygget af citronzest og et diskret strejf af mandel. I munden er den tør og rank med cremet, silkeblød mousse. Den modne frugt – pære og stenfrugt – møder livlig citronfriskhed og en kalket mineralitet, som giver vinen struktur og nerve. Midtpaletten er ren og præcis, med flot balance mellem frugtintensitet og sprød syre. Afslutningen er lang, ren og let saltet, med fine florale toner og et lille bittermandelbid, der indbyder til næste tår. Drikkes bedst ung for maksimal friskhed, men vinen kan vinde i harmoni over 12–24 måneder, hvor teksturen runder sig uden at miste sit løft.

Vinifikation
Cartizze er Valdobbiadenes ikoniske mikroterroir – en stejlt terrasseret Grand Cru-bakke på omkring 100 hektar med komplekse moræne- og sandstensholdige jorde. De markante højder, stærk soleksponering og kølige bjergbriser fra Dolomitterne giver optimale modningsforhold for Glera: aromatisk renhed, høj naturlig syre og et tydeligt mineralsk præg. Druerne håndhøstes selektivt på de stejle skråninger for at sikre perfekt modenhed og intakt frugt. Skånsom presning og kølig gæring bevarer sortens florale og friske frugtudtryk. Andengæringen foregår i tryktank (Charmat/Marinotti-metoden) ved kontrollerede, lave temperaturer for at skabe en fin, vedvarende perlage og en ren, sprød stil. Efterfølgende hviler vinen kort på bærmen i tank for ekstra cremet tekstur, før den aftappes som Brut for et tørt og præcist udtryk.

Mad & Servering
Ideel som aperitif og fremragende til østers, råmarineret fisk, sushi og sashimi, skalddyr, tempura, lette cevicher, prosciutto crudo, milde friskoste og sprøde grøntsagsretter. Servér ved 6–8°C i et tulipanformet glas for at indfange aromaerne. Karaffel er ikke nødvendig; åbn flasken lige før servering for maksimal friskhed.

Producent
Ruggeri blev grundlagt i 1950 i hjertet af Valdobbiadene og er i dag blandt områdets mest respekterede specialister i Glera. Huset har spillet en central rolle i at løfte kvaliteten i regionen med fokus på de bedste bakker og selektivt markarbejde, særligt i Valdobbiadene Superiore DOCG og Cartizze. Ruggeri er kendt for konsistent håndværk, rene, præcise cuvéer og en stil, der kombinerer finesse, balance og terroirets tydelige signatur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.