Ruota Libera , Appassimento 2022

Ruota Libera Appassimento 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, skabt af et passioneret vennehold med dybe rødder i området. Vinen forener den varme syditalienske frugt med appassimento-metodens koncentration, som giver ekstra dybde, rundhed og intensitet.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en mørk, tæt rubinrød farve. Duften byder på modne mørke bær, svesker og kirsebær, ofte ledsaget af varme krydderier, et strejf af lakrids og en let sødmefuld, næsten fløjlsblød karakter. Smagen er rund, blød og generøs med god frugtfylde og en behagelig, let varm afslutning. Appassimento-stilen giver ekstra koncentration og en mere saftig, næsten krydret dybde, som gør vinen oplagt til dig, der holder af modne og imødekommende rødvine. Den kan nydes ung for sin frugt, men vil også kunne udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra de sydlige vinmarker i Puglia, hvor det varme middelhavsklima og de mange solskinstimer giver optimale betingelser for modne, aromatiske druer. Appassimento-metoden betyder, at en del af frugten tørres inden vinificering, så smag, sukker og struktur koncentreres, hvilket bidrager til vinens fyldige og intense stil.

Mad & Servering
Ruota Libera Appassimento 2022 passer særligt godt til grillet kød, okse, lam, krydrede pastaretter og faste, modne oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis du vil åbne duften og gøre den endnu mere rund i udtrykket.

Producent
Ruota Libera er et nyere vinprojekt skabt af en tæt sammensat vennegruppe fra Puglia, som ønskede at formidle områdets vine med personlighed og moderne udtryk. Vinmager Benedetto og assistenten Nicolo står for vinmarkerne og vinificeringen, mens Valentina, Francesco, Davide og Domenico har bidraget til at give projektet liv, retning og et markant visuelt udtryk. Serien er en hyldest til Locorotondo og den lokale vinkultur i Syditalien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.